いつかの新宿小田急の
大阪ええもん・うまいもん市
んっ、何年前だ・・・（笑）。
そのとき買ったやつ・・・
大阪の双葉屋
箕面名物もみじの天ぷら 
なんか小学生位の時に食べたことがあって、
懐かしくて購入したのです
もみじの“天ぷら”っていっても、カリカリの
“かりんとう”のような味＆衣です。
先日のふるさと祭りで久々に同じの見かけたけど、
買わなかった～
なぜか食べたことがあって知っていたけど、
よく考えたら、普段まったく目にも耳にもしないし、
一体なぜ、大阪の箕面名物
と思い、
調べてみました・・・
1300年前、修験道場であった箕面山で、
修行していた役の行者が、
箕面の滝に映えるもみじの美しさに感動し、
灯明の油（菜種油）で天ぷらを作ってその美しさを表現し、
修験道場を訪れた旅人に振舞ったのが由来
とされているそうです。
1300年前とは驚きです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
しかもただもみじを衣付けて揚げているんだと思いきや、
選りすぐりで収穫したものを、
１年以上もの間塩漬けにしてるそうです(((゜д゜;)))
1年たったものを、
ゴマをたっぷり混ぜ込んだ衣を付けて
揚げているとのこと。。。
意外と手間暇かけて作られていたのね
