海鮮巻き寿司

海鮮で太巻きずし！！
マグロ、サーモン、きゅうり、玉子、カニカマを入れてくるくる
キレイに巻けて良かった～

お弁当

旦那さんのお弁当♪
鶏ごぼうの炊き込みご飯に…



おかずは、肉団子、いんげん、プチトマト、ペッパーハム、ゆでたまご。
なんかちょっと寂しいかなぁ？？



とゆうことで海苔をチョキチョキ…



ゆで卵をニコちゃんに（笑）↓↓



旦那さんに一口で食べられてしまったそうな…



さて今度はどんなニコちゃんを登場させようかなぁ…（笑）

巻き寿司

家にあるものde巻き寿司。

具が微妙だけど、
甘く煮たかんぴょう、きゅうり、玉子焼き。
余っていたいんげんまで入れちゃいました。

中巻で４本作りましたが、
なんとたまご焼きは卵たった１個の玉子焼きを４等分(^▽^;)
ので、ちょっと具がさみしい感じ(ﾟｰﾟ;



ご飯には梅しそを刻んだものと白ごまを混ぜてサッパリと♪
梅干しに残る梅酢?もいれたので、
画像ではあんまり分からないけど、
ほんのりピンクっぽい色です。



別皿で旦那さんの分。



ご飯に梅の果肉も混ぜれば、よりサッパリだったかなぁ♪

もつ煮

おととい作ったモツ煮。
私はモツは苦手なので食べませんが、
旦那さんの好物なので作ります♪

モツを生姜の皮とネギの青い部分を入れて、
コトコトと２時間くらいかけて２度、煮こぼしました。
で、煮こぼし終わったモツにお水を入れて…↓




お醤油、酒、みりん、和風だ、昆布茶を入れて…
（表面に浮いてるのは昆布茶の粉末）
そして刻んだ生姜をたっぷり。



あと黒糖をひとかけに、すりおろしニンニクを入れてコトコト。



モツが柔らかくなるまでコトコト。
調味料入れてからも１時間以上は煮たかな…
途中でお味噌を加えて。



そしてモツが柔らか～くなったら、
ジャガイモとこんにゃく投入。
煮崩れ防止の為、後入れです。



じゃがいもに味が染みたら完成♪




器にのせて、自家製九条ネギを盛って♪





旦那さんに美味しいと喜んでもらえて良かった(*^▽^*)
私はジャガイモとコンニャクだけ食べました～（笑）

羽根つき餃子

羽根つき餃子。
大判の皮で25個作りましたが、
これは帰りが遅くご飯が別の
旦那さんの分だけ焼いたものなので、9個のみ（笑）。



いつもの餃子レシピの具材に
自家製九条ネギも刻んで加えてみました(*^▽^*)