田作り

お正月レシピ 自分メモ
来年のために(・∀・)
田作り。


いりこorごまめ 50㌘
カシューナッツ 70㌘
砂糖 大さじ2
蜂蜜 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1


1 いりこをフライパンで炒ります。
焦がさないように半分に折ったらパリっと割れるくらい。炒ったらザルへ。

2 カシューナッツも食べやすい大きさに手でわっておく。
カシューナッツもフライパンで炒る、焦がさないように。

3 パットに油を薄～くしいておく。

4 フライパンに調味料をすべていれて一煮たち。グツグツとしてきたら火を止めて、炒ったいりことカシューナッツを入れてフライパンを揺らしながら調味料をからめる。
注意 あまり煮詰めすぎない！


5 油をひいておいたパットに出来上がったいりこを広げて覚ます。

出来上がり。

美味しくて子供もパクパク。


いりこは地元の五島列島のいりこで。


このいりこがまた、旨い(*^ー^)ノ
そのまま食べても本当に美味しい。
田作り作りながら娘とパクパク。(笑)
出来上がる前にいりこが無くなっちゃう勢い(笑)
また作ろ♪

年末はお餅つきのお手伝いも。



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あけましておめでとうございます。

お正月もあっという間に終わっていつもの毎日。
福岡は今日は少し暖かくお洗濯日和。
今年の目標は、色々あるけどとにかく家族みんな健康に。
それが一番だと最近つくづく思います。





今年のお正月は、黒豆を義母にまかせられなんとか、お役目を無事に果たせてホッ。

自分メモ

黒豆300㌘
水800cc
砂糖200㌘
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1弱

1 水 砂糖 しょうゆ 塩 を分量を鍋に入れて一煮たちさせて砂糖をとかす。

2 やさしく洗った黒豆を1の鍋へ。
一晩浸けておく。私は10時間つけてました。
注意 黒豆はやさしく洗わないとやぶけちゃえのでくれぐれも注意！

3 圧力鍋の専用の落し蓋を忘れずに！
蓋して強火でシュシュシュと言い出したら弱火にして20分。

4 圧が抜けて蓋があけれるようになったら蓋をあけてあまり混ぜ回さないようにそ～つと一粒食べてみて固さが柔らかくなっていたら⭕
まだ固いようならもう少し火を入れてください。

5 固さ甘さが⭕であれば落し蓋をそ～っと取りだしそのまま4～5時間放置。

ふっくらつやつやの黒豆完成！

圧力鍋様様。
美味しく出来ました。

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和リース

年末、たくさんお仕事させていただきました。
ありがたいことに、楽しく製作させてもらいました。











発送も無事に終わり。
喜んでもらえてホッとしてます。

今年も残りわずか。
我が家は一人増えてますます賑やかになりました。
来年はどんな一年になるかな。
いい一年になりますように。


そして、今年も色々あったけど、たくさん笑えていい一年でした。
旦那さん、家族、友達に感謝。




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