旧正月

昨日は旧正月。
毎年旧正月もお雑煮を食べる旦那実家。
嫁いでからずっとお雑煮は義母さんが作ってくれるのでず～っと甘えて来ました(笑)
でも、そろそろ覚えないとなぁ～と思って今回は教えてもらいました。


自分メモ
出汁
昆布(お鍋に入るくらいの大きさで一枚)
いりこ(10コくらい)
椎茸 (5 6っこ)
必要な分くらいのお水
２、３時間くらい

お義母さん曰く 適当適当！だいたいで(笑)

出汁が出来たら一回ザルに通して

出汁に鶏肉 かまぼこ 焼き豆腐 をいれて鶏肉にひが入ったらお醤油で味付け。
少しだしの素も
味付けは醤油のみらしい。
食べる前にかつお菜をいれて一煮たち(かつお菜は一度湯がいておく。湯がきすぎない)

別のお鍋にお水と出汁の時使った昆布を入れてお餅をいれて柔らかくなるまで煮る。
お餅はお水から入れる。
昆布は鍋にお餅がくっつかないように入れる


お餅が出来たら器に盛って出来上がり。



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花飾り雛

もうすぐ、お雛様。

オーダー頂きました。






とっても気に入っていただいて、すごく嬉しかったです。




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うきは市吉井町

今日は、ずっと行きたかった吉井町へ。

ぱんのもっか。




ジェラートやさん。


とっても美味しかった。


うきは市まではそんなに遠くないんだけど、ちょっと遠出した気分になれて、リフレッシュ出来ました！

本当は、イチゴ狩りもしたかったんだけど、どこも予約でいっぱい。
残念。(☆｡☆)
行けなかった雑貨やさんもあるから３月にまた改めてキチンと計画たてて行こう。










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