☆レモンクリームの作り方☆
〈材料〉
@生クリーム ５０cc
@卵(小) ２個
@グラニュー糖 ５０g
@コーンスターチ ４g
@レモン果汁 ４０cc
@レモンの皮 １個分
〈下準備〉
レモンをよく洗って
皮の黄色い部分だけを
削ぐようにすりおろしておく。
〈作り方〉
①生クリームをボウルに移して
卵を１つずつ割入れて
泡だて器で掻き混ぜる。
②グラニュー糖と
コーンスターチも入れて
よく掻き混ぜる。
③レモンの果汁を入れる。
④③をこしながら鍋に移す
⑤レモンの皮を合わせる。
⑥中火にかけて焦げないように
底からしっかり混ぜる。
⑦しっかりとろみがついて
ぷつぷつしたら火を止めて
ボウルにあけて冷ます。
完成＼(^O^)／
ちょっとすっぱいめやけど
ほんまおいしいから
ぜひ作ってみて(^^)
今回はクッキーに挟んだけど
パンケーキやらヨーグルトとの
相性もバツグンですので
ほいじゃぁ ﾉｼ