クックパッド×タカラさんからやってきた料理のための紹興酒

早速使ってみました ♪
お肉がふっくら柔らかくなる と書いてあったので
低カロリーだけどぱさつきがちな鶏胸肉でチャレンジ
できたのは

え~ 簡単にレシピ
鶏胸肉1枚をそぎ切りにして、紹興酒、すりおろししょうが、醤油少々でもみもみ下味
片栗粉をつけて表面をカリっと焼いたら余分な脂は拭いて
紹興酒大匙2、醤油(今回は大葉にんにく醤油)大匙1、みりん大匙1、水半カップ
中火で数分?鶏に火が通って煮汁が煮詰まったら出来上がり
蒸し野菜といただきました
ちなみに使ったのはこちらの若鶏胸肉 もともと硬くならずおいしいんですけどね
宮崎産若鶏 むね(1kg)

¥800
楽天
画像だけで見てしまうとわからないんですが、
食べるとなんていうかバリバリ中華です
日本酒で作るのとこんなに風味が違うのかとびっくり
いや、たのしい
今度はマーボだ
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お肉がふっくら柔らかくなる と書いてあったので
低カロリーだけどぱさつきがちな鶏胸肉でチャレンジ
できたのは

え~ 簡単にレシピ
鶏胸肉1枚をそぎ切りにして、紹興酒、すりおろししょうが、醤油少々でもみもみ下味
片栗粉をつけて表面をカリっと焼いたら余分な脂は拭いて
紹興酒大匙2、醤油(今回は大葉にんにく醤油)大匙1、みりん大匙1、水半カップ
中火で数分?鶏に火が通って煮汁が煮詰まったら出来上がり
蒸し野菜といただきました
ちなみに使ったのはこちらの若鶏胸肉 もともと硬くならずおいしいんですけどね
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日本酒で作るのとこんなに風味が違うのかとびっくり

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