今夜は四川麻婆豆腐。Step1豆腐を五分茹でるStep2にんにく、鷹の爪、ネギ...

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今夜は四川麻婆豆腐。 Step1 豆腐を五分茹でる Step2 にんにく、鷹の爪、ネギ、ピーマン（試しに）を胡麻油で炒める Step3 牛ひき肉を投入。色が変わるまで炒めましょう。 Step4 豆腐とお湯（目分量で）を投入して、鶏ガラスープの素、豆板醤、甜麺醤、唐辛子パウダー、ラー油お酒（少々）を入れて煮込む Step5 水溶きした、片栗粉を投入して、トロミをつける。後は花山椒と、ネギをトッピングして、完成！ マーとラーのバランスは味見しながら好みにあわせましょう。 基本全部目分量ですが、事前にレシピサイトとかで、およその分量を把握しておくと失敗することはないでしょう！ #stayhome #staysafe #言い飽きた けど、 #楽しく #クッキング

Rintaro Oyaizu / 小柳津林太郎 バチェラー2(@rinsta_gram1002)がシェアした投稿 -