結婚記念日をお祝いして旦那さまが予約してくれた
プリマヴェーラ。


緑がキレイで今の季節はとーても気持ちいい☆

まずは春菊のソルベ?から。
いきなりでビックリだけど、これがまたあっさり
春菊の苦みもちゃんと生きて今の季節にぴったり。

要はトウモロコシと雲丹なんだけど
トウモロコシがジュレ、ムース、ソース(?)の三変化
なんで透明のジュレになっちゃうのか不思議でたまらんのですわ。

最後のコーヒーと一緒に出てきたお菓子
この前に第1のデザート、第2のデザートがあっての
3番目のデザートです。
サザエのお料理
タコのテリーヌ
お魚のお料理
ズッキーニの花とエビのフリット
手打ちパスタ
ニョッキ
メインのお料理
アマレットとメロンのデザート
マスカットのお酒と桃のデザート
焼き菓子
コーヒー
贅沢な料理の数々。
やっぱり奥深い。
旦那さまに感謝でした
