当店では今年も、２３日～２５日の３日間
黒板の「おすすめメニュー」をクリスマス仕様にして
お待ち申し上げております。
鱧とフォワグラ、かぶの重ね焼き・・・１１００円
すずきのカツレツ、カプリ風・・・・・・・１１００円
岩中豚と黒トリュフのロール焼き・・・１３００円
生うにのカクテルゼリー・・・・・・・・・・・９５０円
骨付チキンのロースト・・・・・・・・一本 ６５０円
栗入りブッシュドノエル（デザート）・・・４００円
価格未定のお料理は、どれも１０００円前後となる予定です。
また自然食材（ウニ等）の仕入れ状況により、
多少の変動がございます。
前菜からメインまでバランスよく取り揃えておりますので、
例えばお二人で５品全てご注文頂いてシェアすれば、
おおよそコース料理と同等の内容になるのではないでしょうか。
お腹に余裕のある方は、
追加でパスタを召し上がるのもいいですね。
黒板の「おすすめメニュー」をクリスマス仕様にして
お待ち申し上げております。
鱧とフォワグラ、かぶの重ね焼き・・・１１００円
すずきのカツレツ、カプリ風・・・・・・・１１００円
岩中豚と黒トリュフのロール焼き・・・１３００円
生うにのカクテルゼリー・・・・・・・・・・・９５０円
骨付チキンのロースト・・・・・・・・一本 ６５０円
栗入りブッシュドノエル（デザート）・・・４００円
価格未定のお料理は、どれも１０００円前後となる予定です。
また自然食材（ウニ等）の仕入れ状況により、
多少の変動がございます。
前菜からメインまでバランスよく取り揃えておりますので、
例えばお二人で５品全てご注文頂いてシェアすれば、
おおよそコース料理と同等の内容になるのではないでしょうか。
お腹に余裕のある方は、
追加でパスタを召し上がるのもいいですね。
当店Ｂプラン、３５００円のご紹介です。
２５００円プラン も併せてご覧いただき、違いを確認しながら
ご検討ください。
特殊な場合を除き、不変のもの（パエリヤ等）以外は、
毎回かなり内容が異なりますので、
こんな規模でこういう感じで出てくるのか、
といった目安にして頂ければと思います。
ちなみに写真は１８名様にお出しした際のものです。
「アトランティックサーモンのカルパッチョ いくら添え」
「タコと甘海老、かぶのマリネ」
「四種チーズのオムレツ」
「帆立のマリネ」
「コンソメスープ（舌平目の団子入り）」
「フレッシュハーブ入りサラダ」
「ローストビーフ、わさびドレッシングでさっぱりと」
「あかざ海老（スカンピ）のグリル」
「ずわい蟹のトマトクリーム スパゲッティ」
「マルゲリータのピザ」
この時は２６センチを４枚、お出ししました。
「パエリヤ（スペイン風サフランライス）」
今回は魚介がどっさり乗ったタイプです。
いかがでしょうか？
ピザだけは焼きたて命！なので
その場ではなく撮影用に撮り直しましたが・・・
２５００円でも充分なボリュームがありますが、
３５００円となると内容ががらっと変わるのが
お分かりいただけると思います。
一番の違いはやはりパエリヤでしょうか？
この大きな取っ手つきの鉄鍋、
これ一つで１０人～１５人分ものパエリヤができてしまうんです。
鍋底の「おこげ」も楽しみの一つです。
ご自分でこそげるのがご面倒な場合は
スタッフにお声をかけてくださいませ。
ちなみに、パエリヤとは
そもそもこの平たい鍋をさすものであり、
普通の炊き込みご飯は「アロス」として
区別されるのだそうです。
他にも、パーティプランでは
通常のグランドメニューではあまりお目にかかれない
お料理が大半を占めております。
ぜひお誘い合わせの上、
ご予約くださいませ。
姫鯛のポルトガル風 平均価格１２００円前後
本品は本来南フランス発祥であり
イタリア料理における「アクアパッツァ」と酷似しております。
当店のレシピでも、じゃがいもが入るかどうか・・・
程度の違いなので、かえって説明に難儀することも。
調理法はいたってシンプルであり、丸ごと一尾の魚を
トマト、貝類、にんにく、白ワイン等と共に
こんがり焼いてから、蒸し煮にするだけ。
水とワイン以外、出汁の類は一切入りません。
魚介自体からの旨みに完全に頼りきります。
下に敷いて、ソースを吸ったじゃがいもが
これまた最後のお楽しみとなってくれています。
上手に召し上がっていただけるように、
お箸もご用意しておりますので
黒板メニューで見かけたら、是非ご注文くださいませ。
当店２５００円プランの一例を、
実際にお出しした際（ピザ以外）の画像でご紹介いたします。
ちなみにこの時は９名様のご宴会でした。
「お肉屋さんのテリーヌ」
「炙りサーモンのカルパッチョ風」
「生ハムと季節の果物（柿）」
「さばときのこのオーブン焼き」
「明太子とじゃがいものカナッペ」
「マッシュルームとズッキーニのオムレツ」
「真ダコと甘海老、かぶのマリネ」
「しらすと青海苔クリームのピザ」
写真では一枚ですが、皆様に行き渡るように
ちゃんと複数出てまいります。
「ベーコンとアスパラのスパゲッティ」
お出しするために大急ぎで撮影したため
大変稚拙な写真になりまして恐縮です。
大きさの比較がしづらいですが、
どれもかなりのボリュームがございます。
チラシ等では一口に「前菜各種」などと
記してありますが…
分類できないものは全て
「前菜扱い」にしてしまっておりますので、
実際は１０品前後はお出しする事になります。
２０～３０代の方が、男女半々としてちょうど食べきれる
という程度ですので、
ご来店前には、あまり間食などなさらない事を
おすすめいたします。
パーティと一口に申しましても、
「スポーツ関連の打ち上げ」
→とにかく食べて騒いで、疲れを癒したい
「比較的お年寄りの多いお集まり」
→胃に優しいお料理を中心にしたい
「お客様への接待を兼ねた、会社の宴会」
→お料理を取り分けるのは主にお客様にのみなので、
ボリュームはやや抑え気味にしたい
など、質・量のバランスはその時々で大幅にシフトしていきます。
予算内でのそうしたご要望も承りますので、
是非ご相談くださいませ。
（もちろん食べきれない分は、お持ち帰り頂いても結構ですよ！）
さらに３５００円プランをご覧になる→こちら
実際にお出しした際（ピザ以外）の画像でご紹介いたします。
ちなみにこの時は９名様のご宴会でした。
「お肉屋さんのテリーヌ」
「炙りサーモンのカルパッチョ風」
「生ハムと季節の果物（柿）」
「さばときのこのオーブン焼き」
「明太子とじゃがいものカナッペ」
「マッシュルームとズッキーニのオムレツ」
「真ダコと甘海老、かぶのマリネ」
「しらすと青海苔クリームのピザ」
写真では一枚ですが、皆様に行き渡るように
ちゃんと複数出てまいります。
「ベーコンとアスパラのスパゲッティ」
お出しするために大急ぎで撮影したため
大変稚拙な写真になりまして恐縮です。
大きさの比較がしづらいですが、
どれもかなりのボリュームがございます。
チラシ等では一口に「前菜各種」などと
記してありますが…
分類できないものは全て
「前菜扱い」にしてしまっておりますので、
実際は１０品前後はお出しする事になります。
２０～３０代の方が、男女半々としてちょうど食べきれる
という程度ですので、
ご来店前には、あまり間食などなさらない事を
おすすめいたします。
パーティと一口に申しましても、
「スポーツ関連の打ち上げ」
→とにかく食べて騒いで、疲れを癒したい
「比較的お年寄りの多いお集まり」
→胃に優しいお料理を中心にしたい
「お客様への接待を兼ねた、会社の宴会」
→お料理を取り分けるのは主にお客様にのみなので、
ボリュームはやや抑え気味にしたい
など、質・量のバランスはその時々で大幅にシフトしていきます。
予算内でのそうしたご要望も承りますので、
是非ご相談くださいませ。
（もちろん食べきれない分は、お持ち帰り頂いても結構ですよ！）
さらに３５００円プランをご覧になる→こちら