今日のヒルナンデスで紹介された「えのき氷」が大好評のようです。
キャベツの４倍、食物繊維があるためお通じも良くなり、
キノコ菌（正式名は別にあり）が体の余った脂肪を出してくれる、
カロリーが低いのでおみそしるやカレーに入れても平気コクが出て美味しくなるそうです。
長野県中野市で話題の健康食「えのき氷」を信州きのこマイスターの土屋千代栄さん
という方が作り方と効果を紹介されていました。
＞＞えのき氷のお買い求めはこちら【楽天】
エノキタケに含まれるキノコキトサンには、脂肪が臓器に蓄積するのを抑制する
働きがあり、肥満を解消してメタボリックシンドローム（脂質異常症）を予防する
ダイエット効果があることが人間とマウス双方の実験で確認されています。
『えのき氷の作り方』
☆材料
エノキタケ(300g)
水(400ml)
☆作り方
１ エノキタケは石づき部分を切り落としてざく切りにする。
２ ミキサーにカットしたエノキタケを入れ、水400mlを注ぎ約30秒かけてペースト状にする。
３ 鍋に移して焦げないように、弱火で60分混ぜながら煮詰める。
４ 火を止めてあら熱をとる。
５ 製氷機に流し込み、冷凍庫で凍らせれば完成。
※冷凍庫で保存すれば、半年間保存可能。
毎日大量のエノキタケを食べるのは大変なので、エノキ氷を活用することでエノキタケの健康成分を摂りやすくなりますよね。
このエノキ氷を味噌汁やカレーに入れて食べるのがおすすめだそうです。ドレッシングに加えてもヘルシーだそうです。
「えのき氷」は、以前カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW、「長野県民のヒミツのごちそう ルーキーズ」のコーナーででも紹介されていましたが、ケンミンショーでは、焼酎に入れて飲んでいました。
ヒルナンデスではコーヒーに入れて飲んでいる人も紹介されていましたコーヒーにえのきペーストを入れることで、まろやかな味わいになるそうで、色々な料理に混ぜることができて便利ですよね♪
キャベツの４倍、食物繊維があるためお通じも良くなり、
キノコ菌（正式名は別にあり）が体の余った脂肪を出してくれる、
カロリーが低いのでおみそしるやカレーに入れても平気コクが出て美味しくなるそうです。
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エノキタケに含まれるキノコキトサンには、脂肪が臓器に蓄積するのを抑制する
働きがあり、肥満を解消してメタボリックシンドローム（脂質異常症）を予防する
ダイエット効果があることが人間とマウス双方の実験で確認されています。
『えのき氷の作り方』
☆材料
エノキタケ(300g)
水(400ml)
☆作り方
１ エノキタケは石づき部分を切り落としてざく切りにする。
２ ミキサーにカットしたエノキタケを入れ、水400mlを注ぎ約30秒かけてペースト状にする。
３ 鍋に移して焦げないように、弱火で60分混ぜながら煮詰める。
４ 火を止めてあら熱をとる。
５ 製氷機に流し込み、冷凍庫で凍らせれば完成。
※冷凍庫で保存すれば、半年間保存可能。
毎日大量のエノキタケを食べるのは大変なので、エノキ氷を活用することでエノキタケの健康成分を摂りやすくなりますよね。
このエノキ氷を味噌汁やカレーに入れて食べるのがおすすめだそうです。ドレッシングに加えてもヘルシーだそうです。
「えのき氷」は、以前カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW、「長野県民のヒミツのごちそう ルーキーズ」のコーナーででも紹介されていましたが、ケンミンショーでは、焼酎に入れて飲んでいました。
ヒルナンデスではコーヒーに入れて飲んでいる人も紹介されていましたコーヒーにえのきペーストを入れることで、まろやかな味わいになるそうで、色々な料理に混ぜることができて便利ですよね♪
で
とは？？
