先週作った青パパイヤの作品を調理しました
今の季節、冷蔵庫でも野菜の持ちが悪いのに
１週間以上前の青パパイヤは元気でした！
種がない！
スライサーでガシガシ細くカットして水に浸してアク抜きしてよーく水切り
前回ソムタム作った時 より細いスライサーにしました
まずはソムタムのリベンジ
シンプルに青パパイヤとビーナッツだけ（他に材料なかった）
前回同様にＫＡＬＤＩで購入したタイドレッシングの味付け
その他レモン汁や唐辛子の酢漬けであえました
今回は美味しくできた！
味付けはさほど変ってないけれど、パパイヤの細さがポイントみたい
前回より細くカットしたからだと思う！シャキシャキして美味し～い
２品目！炒めてみた
美味いじゃん！自画自賛
サラダ油でパパイヤ炒めてからツナ缶を油ごと入れる
パパイヤの水気が飛ぶまで炒めるだけ
味付けは塩こしょうのみ
火を通すとジャガイモみたいで美味しいぞ！
これ簡単だしキセキ的に美味しく出来たのでまた作る
成熟する前の青パパイヤはと～～～～～～っても体に良いのです
酵素を多く含んでいてビタミンも豊富！
「タンパク質分解酵素」「糖質分解酵素」「脂肪分解酵素」という
三大栄養素を分解する酵素をすべて含んでいるそうです！
酵素は脂肪や糖を燃やして体重を減らすそうですよ～
お肌にもいいんだって！
パパイヤに含まれる美容成分は、肌の炎症を沈めたり洗浄したり
古くなった細胞を分解する機能があるそうです！
ポリフェノールは赤ワインの約７．５倍！
凄いぞ！青パパイヤ！