4月13日日本橋キャンディにて開催のスリランカ料理の食事会にJさんに誘われて参加してきました！
スリランカ料理の巨匠が作るカレー作りのデモンストレーションと数々のスリランカ料理を頂きました！
4月13日あたりはスリランカの正月にあたるようで、儀式からのスタート。
巨匠によるカレー作りのデモンストレーション。
この時現地の生のカレーリーフの香りが素晴らしくって感動でした！
エビ、めちゃウマでしたよ。
↓感動したのはこの鶏とコリアンダーのスープ。深みと優しさと何とも言えない美味しさ！
その後はさすが島国カキやカニなどの料理が出ましてもちろん美味しかったです。
私の感動その2はマトンのビリヤニ！
ココナッツオイルで炒めたお米がしつこくなく絶妙な固さで、下の丸いダールヴァダイという豆の硬めの揚げ物が絶品でした！
スリランカアーユルヴェーダの考えを元にした薬膳料理とのことで、一口噛みしめるたびに消化に優しく、心も体にも染み渡り満たされていき大満足でした！
主催者の方が締めの言葉で
本場ではなく本物のスリランカ料理です
とおっしゃっていましたが、美味しいカレーは食べている時も食べ終わった後も美味しさの余韻が残る感じがします。
Jさんと食事会の後どこかのお店に入ろうとしたのですが、余韻を消したくないなあと話しまして、帰ることにしました笑
スリランカカレーも最高でした(^^)
お土産2000円相当の中身はココナッツクッキーと紅茶セットでこれまた美味しかったです！
今度はランチに行ってみます☆
カレーはやはり奥深い！
これからも余韻が残り幸せ感じるカレーを食べ歩きます☆