「男メシ＆」スペシャル
【第1回 ワインレッスン
開催レポート】
こんにちは。
スパイスツリーのおがわけいこです。
大盛況だったワインレッスン、
まだ興奮冷めやらぬうちにレポートします！
準備中！
今日は参加してもらうだけのはずだった
オリエ先生も
急きょお手伝いに～。
本日の講師 改野晃一氏も
ワインとのマリアージュ（合わせるお料理）を
チェック中！
講師 改野晃一氏のご紹介は
もちろん改野朋子より。
2人は最強で最高のパートナー
「男メシ＆」スペシャル！
テーマは、世界のワイン
20年以上、ワイン業界に身を置き
海外を飛び回り、 世界各地の生産者に会い、
品種、気候、土地柄、製造工程を知る
ワインエキスパートならではの視点から
ワインについて大いに語ってもらいました。
ワインの個性とは？
あたり年とは？
製造工程がちがうと・・・
ラベルの見方
香りや味の表現方法
など
実際にワイナリーを回って
フドウを見て、生産者に会った彼にしか
お伝えできないこぼれ話も多数
改野氏の語りも徐々に
舌が滑らかになっていきました！（笑）
皆様もワインの世界にどっぷりつかっていきます！
本日のワインラインナップ
スパークリングワイン、
白ワイン2種、
赤ワイン3種
の飲み比べをしながら
ワインとお料理のマリアージュを
お楽しみいただきました。
料理担当は私達。
とっても緊張！！
これがテンパっていた理由です。
今日のためのエプロンではありません！（笑）
8年前のおそろいエプロン
本日のワインとマリアージュ
カボチャと赤玉ねぎのマリネ
ラタトゥイユのミニクルスタード
フムス w/シンブレッド
ブルサンのミニキッシュ
（↑オリエ先生お手製）
ポークのパテミートローフ
ブルーチーズ
グラナパターノ
ドライフルーツ
ご参加いただきた皆さま、
ありがとうございました。
男メシ＆スペシャルの初の
ワインレッスン
ドキドキ楽しみと不安の中で始まりましたが、
皆様の飲みっぷりや食べっぷり、
レッスン終了後も
話が盛り上がっている様子、
そして、笑顔にとっても安心しました。
嬉しい嬉しい感想をたくさんいただきました。
だれよりも満腹になったのは私達です
いただきました感想は
また次回、ご紹介します！
10月の【男メシ＆】
「男のおうち中華メシ」
【メニュー】ぷりぷり男の海老チリ
羽付き餃子
ふわふわたまご中華スープ
他1品
【日時】 2017年10月22日（日） 12時～15時
【場所】 工藤建設本社１Ｆ
フローレンスガーデン キッチンスタジオ
【受講料】5,000円
についてはこちら → ☆
＊こちらは実習ありの男性のみの参加。
お申し込みはこちらから → ☆