【母から受け継いだ味】
こんにちは。
スパイスツリーのおがわけいこです。
今日も餃子のお話です
おふくろの味って聞くと
「肉じゃが」を思い出します。
私は、西の出身なので、
肉じゃがの肉は、豚でした！
地域、家庭によって牛肉や鶏肉と
いうところもあるのですね。
カレーもそうかな？
実家のカレーは、いつも牛肉でした。
ちなみに私は、鶏手羽中を使うのが好きです
な～んて、
話しを餃子に戻します。
10月の「男メシ＆」担当の鍛冶オリエ先生にとっての
おふくろの味は餃子だそうです
オリエ先生が1人暮らしを始めて
ホームシックだった時、
無性に恋しくなったのが
お母さんの作る餃子
なんですって。
そして、お母さんに電話でレシピを聞いて
作った餃子。
「こんなにポイントがあったんだ」と感心されたとか。
「オリエ先生のコメント」
あれから何十回、何百回と作り、
さらに男メシのために試作を重ね
自信のレシピに仕上がりました。
ぜひぜひ皆さんにも作っていただきたいな
小さい頃から食べていた
お母さんの味に近づけたいなと
何度も何度も作ってこられたのでしょうね。
お聞きした時、
とっても素敵なエピソードに
ほろりとしてしまいました
10月の「男メシ＆」では
オリエ先生がお母様にきいて
なるほど～と感心した
美味しい餃子を作るコツ、ポイントを
全てご紹介します！
餃子 ＝ 親父の味
にしてみませんか？
見事な羽付き餃子
おうちで作る方法をお教えします！
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「男メシ＆」
こんな方におススメです！
料理したいけれど、何から始めたらいいのかわからない。
勝負メシ！と呼べる料理を持ちたい！
何事にもこだわりたい人
料理をして周りを変えたい！ 自分を変えたい！
お1人参加の方もたくさんいらっしゃるので
気後れなさらずご参加くださいませ。
10月の【男メシ＆】
「男のおうち中華メシ」
【メニュー】ぷりぷりの海老チリ
羽付き餃子
蛸とズッキーニの中華マリネ
ふわふわ玉子スープ
【日時】 2017年10月22日（日） 12時～15時
【場所】 工藤建設本社１Ｆ
フローレンスガーデン キッチンスタジオ
【受講料】5,000円
＊実習あり
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