新しくオープンした上海レストラン。
とりあえず、２０％引きということもあって、足を運んでみた。

金曜日ってこともあり、予約をしてないとこれはまずい。
ラッキーなことに、予約はしていたので、そのまますぐに席につけた。

店内もオープンしたてで綺麗。

まずは、Nanjing crispy duck served with golden buns北京ダックじゃなくて、南京ダック。
パンにつめていただく、日本でもよくあるよね？
ちょっと、しょっぱかったけど、まぁまぁおいしかった。

それから、Shanghai Style pan fried pork bus。ショウロンポウ。蒸したんじゃなくて、フライパンで焼いた感じの、
ちょっと一味違ったもの。
これもまずまず。

それから、Braised Pork cubes & dry been curd in soy sauce。豚の角煮。
やわらかくて、すごいおいしいんだけど、この角煮と一緒に添えられたこのゴムのような豆腐の感触が好きになれず、
角煮はよくても、この豆腐はいらんだろ！っていう文句が・・・・・

そして、今回のほっぺた落ちたで賞は、
Sauteed eggplants with minced pork in garlic chill saouce。ナス炒め！！！
これはあたしが気に入った絶品でした。
マーボーナスなんていう単純な味ではなく、甘酢でからめた感じで、ホントにおいしかった。
これはまた食べたいという一品。

まぁ、何よりも、チャイニーズはやっぱり油っこいけどね。
食後のウーロンティーはかかせません。

雰囲気：☆☆☆　　シュウマイとかハンドメイドで作ってるのを見れるよ！
サービス：☆☆☆　新人さんが多くて、ちょっとまだたどたどしかった。
料理：☆☆☆☆
値段：☆☆☆　　

Lynn – Shanghai Cuisine-

199 Castlereagh Street Sydney
Tel:0292677780

Lynn - 上海ベイベー☆