今年の梅シロップお酒が苦手な甘党な自分も、梅シロップを作って3年目になりました。梅を買う時の、ちょっとした見分けや、鮮度の違いで、完成後の風味や色合いも違ってくるのが楽しみにもなりました今年は梅の品種を白加賀、氷砂糖は粒が小さめをチョイス日がなコロコロ転がして、5日目。だいぶエキスが出てます