加齢ママのブログ

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15May
- ご褒美ランチ
  今日はご褒美ランチをいただきました💕弘前市銀座街鮨たかさんの松花堂ランチもちろんコロナ対策のためテイクアウトです！写真の撮り方❎ですが、一枚撮り忘れ😅全てに満足しました💗大将ありがとうございました🙇‍♀️今日は超しあわせなお昼でした💕
01Oct
- みょうがの甘酢漬け
  超久しぶりの更新です。毎年聞かれるのでみょうがの甘酢漬けのレシピをアップします。材料　　　みょうが　　　500ｇ　　　　　　塩(紅麹塩)　　25ｇ　　　　　　米酢　　　　　100㏄　　　　　　砂糖　　　　　　60ｇ　　　　　　みりん　　　　　60㏄作り方　　①みょうがをきれいに洗い水切りしたら縦半分に切ります。　　　　　　　　　　　　②ММボール(大)に入れ塩２５ｇをまぶしシールをして振り１晩冷蔵庫に置く。　　　　　　　　　　　　③みょうがの水分を軽く絞ってММボールに入れ米酢を加えシールをして　　　　　　　　３０分程置く。　　　　　　④③に砂糖とみりんを加えたら出来上がり。　　　　　　※フリーザーメイトに入れ冷凍保存も可能です
04Jun
- クッキング
  5月になかなか出来なかったクッキングに昨日7人が参加しました^_^TWから新発想の電子レンジ専用調理器具マイクロプログリルが登場しましたので皆さんと実感を味わいました😃最初に油で揚げない鶏ささみ梅しそチーズフライ皆さんと添加物に敏感なので添加物なしの食パン🍞をスピーディチョッパーでパン粉状にし、マイクロプログリルにオリーブオイルをプラスしレンジで5分鶏ささみに塩麹で下味します。青じそ自家製梅干しチーズをおき巻きます。プログリルでレンジにかけました^_^他にそら豆を殻のまま5分逢坂さんからの分かち合いピーマンの鯖缶詰め焼きと油揚げの梅チーズ焼きは・・・ごめんなさい写真を失敗🙏じゃがいもの🥔ガレットズッキーニと新タマネギの肉巻き焼魚はサーモンRCで小松菜ときくらげそしてInstagram仲間の方の分かち合い卵かけごはんでオムライスとても簡単で美味し〜いデザートはレンジで抹茶小豆ケーキ粉砂糖忘れました😅皆さんお弁当に2時間で8品❗️時短で美味しくマイクロプログリルとボリュームに感激されました^_^次回のリクエストに又頑張ります👍
19May
- ご褒美ランチ
  昨日は年一回の検診日先週のアクシデントで1週間伸びました(^_^;)検査を済ませランチのお店へ^_^道中は音楽でテンションup✨EXILEと三代目に癒されました💕さて今日のランチはまずはお茶とステキなランプが海老の下には秋刀魚の甘露煮がありました。ほたて、かぼちゃ、じゃがいもを甘辛い味付けでサーモンにのソースが何とも言えなく美味し〜い海老、蟹、アボガドのドレッシング和え野菜をお代わりしたい❗️煮物は薄いお出汁でスープまで完食です青森のおかずここまででお腹いっぱい状態です😅そして別腹のデザートここまでがランチですがオーナーからのサプライズお天気がいいのでお庭で紅茶セットをご馳走になりました😃🎁癒されました。感謝❗️感謝です👍次回はいつ行けるか楽しみです^_^ごちそう様でした🙇‍♀️
18Mar
- ご褒美ランチ
  今年度も後半月^_^昨日は三人でご褒美ランチをいただきました✨場所はいつもの隠れ家へランチはデザートは沢山おしゃべりしたのでコーヒーのお代わりを☕️器がステキです👍毎月きたいお店です💕食器やお洋服エプロン花器類もあり見るのも楽しみのひとつ😊プラスご褒美スカーフ他をget😘次回はいつ来れるか楽しみです✨
12Mar
- 3月のクッキング
  今回今年初めてのクッキングがようやく実現しました^_^参加者は8名ダイエット料理を中心に1時間半で8品完成^_^先ずはセロリと油揚げの煮物タッパーウェーブ2000だ円（中）にセロリ、油揚げ、調味料を入れレンジで4分^_^時間を置くと味がしみて美味しくなります(^^)豚巻きブロッコリーはバラ肉に塩、胡椒をしバラ肉をブロッコリーに巻きつけタッパーウェーブ2000だ円（中）に詰めカレーとパルメザンチーズをふりかけレンジで4分^_^カレーのいい香りが👌豚肉と豆もやしのピリ辛和えRC17cmにお湯を沸騰させ豚肉を入れアクを取り豆もやしを加え1分間茹でざるにあけ湯を切ります。同じ鍋に調味料を入れ沸騰したら火を止め金口ごま油を加えて混ぜる鯖缶カレータッパーウェーブ2000だ円（中）に斜め薄切りにしたねぎと斜めに切ったオクラを入れ水煮鯖缶を汁ごと加え、混ぜ合わせ調味料を回しかけレンジで3分👌ハンバーグひき肉に調味料を加え手で揉み小判形に成形。タッパーウェーブ2000円形大のカバーに玉葱を敷く。中央にブロッコリー、パプリカとブロッコリーをのせしお、胡椒をし肉をおきカバーをしてレンジで6分かぼちゃのサラダ🎃洗ったかぼちゃを皮ごとレンジ4分皮ごと潰し、みじん切りの玉葱、マヨネーズ、塩、胡椒をする^_^きのことわかめの生姜いためコールドのフライパンに千切りにしたエリンギ、しいたけを広げ、カットわかめをのせ、合わせ調味料と水をまわしかける。蓋をして煮立ったら蓋を開け酢を加え、水分を飛ばす。最後は紅麹米、十六穀勢入のサツマイモご飯圧力鍋ミニだから浸水は要りません紅麹塩とお酒を入、2リング3分^_^出来上がりをお弁当に各自詰めます。ご飯以外はダイエットのおかずです👍調味料にお砂糖0です👍皆さん夕食の献立にするとか・・・👌来月はデザート必ず入れます。
21Feb
- 女子会
  昨夜は待ちに待ったお店で女子会でした^_^予約がなかなか取れないお店で満席でした😆お店は『福や銀次郎』6名集合💕子育て真っ最中の人は残念ながら欠席まずは乾杯から🍻（写真の撮り忘れ）最初は先付深浦産河豚白子の白胡麻豆腐河豚とウニの煮こごり〜振り柚子の香り〜前菜鮎魚女と百合根、平茸の東寺蒸し白蕪と下仁田ネギのすり流し〜甘酢と黒七味の香り〜お造り本鮪生赤身ボタン海老帆立貝寒鰤真鯛鍋三重県産松阪豚（みえ豚）バラ肉と肩ロース肉旬菜のしゃぶしゃぶ鍋炭火串焼自家製生つくね月見蒸し物白甘鯛と蛤畑しめじと黄ニラの春香蒸し〜アオサと仙台ネギのみぞれ酢〜焼き物北海道産〜氷温熟成牛〜牛サーロイン肉炭火焼き〜県産にんにくと青菜の炭火焼き〜土鍋めし渡りカニと本ズワイ浅利とカラスミの香りめし甘味長崎産えんどう豆のアイスクリーム〜黒蜜きなこ〜オール美味しすぎて飲み物もはかどらず😅皆満足、満腹で解散しました^_^来月も予約しました👍
04Jan
- 私の誕生日
  今日は平成29年1月4日です。私の23＋◯◯歳の誕生日です🎂朝早くから全国の皆さまより沢山のメッセージありがとうございます✋メッセージは幾つになってもうれしいものです👍そして励みになり私を前向きにしてくれます😊自分の誕生日を記念し弘前大学付属農場の栗🌰を使いIHと多重層のなべでマロンケーキを💕今日は食べる人限定です👍職場のスタッフと私のファンクラブです♣️冷蔵庫で保管した🌰は甘ーくなってました^_^アドバイスで帰宅後ホワイトラム酒をプラスしてもう一個焼きます^ - ^思っていたより美味しくできました^_^もちろんhappyでしたよ😘
30Dec
- お楽しみの忘年会
  2016年最後のお楽しみ忘年会😘フランス🇫🇷料理レストラン「ポルトブラン」で😋今夜は二組限定の貸切😙18時から始めたので静かでスムーズに😊まずはシャンパン🍾乾杯🥂1年ぶりに会う人もいてお話が弾みます😙美味しすぎてソースをパンで🥖写真の撮り方ヘタ‼️です〜。お腹いっぱいです〜ょ。後無理😅早目にお店を出て超待ちに待ったカラオケ🎤に(^^)😍2時間楽しみました^_^三代目JSBの歌難し過ぎ😅楽しかった忘年会でした😘帰りの気温➖3℃N氏の地区は➖5℃でしたね😆
16Dec
- 職場のスタッフだけの忘年会
  朝から−4℃で吹雪も時々ありの寒い日でした❄️ランチには何回も行ってましたが夜は初めて😋スタッフは三人なのでひっそりと👌コースは2種類のコース超リーズナブル💕もうお腹いっぱいですか皆さんアルコール無しだからお茶したかったのですが早々に閉店ばかりでした😆ご馳走様でした^_^
02Dec
- 12月のクッキング
  しばらくぶりのクッキングに10名が参加😘以前に約束のデコレーション寿司ミニ、ヘルシータンドリーチキン、フライパンでシューマイ、玉ねぎのレンジ蒸し、紅玉チアシードフルーツなど🍎新しいフライパンはいぜんより450g軽く使いやすいです👍ひき肉にスピーディチョッパーで簡単にみじん切りにした玉ねぎ、調味料を加え粘りがでたらえのき茸を加えこね、フライパンに押さえながら敷きつめ、5ミリ幅に切ったシューマイの皮を散らし16粒のグリンピースを均等に押さえながら並べ水大さじ2を皮の上にかけ蓋をし最初強火で沸騰したら弱火で12分玉ねぎのレンジ蒸しには皆さん即やってみたいの反響👍タンドリーチキンフルーツは豪華にお疲れ様でした^_^
12Oct
- 2016/10/12
  今日は職場の一般健康診断でした。昨年人生で一番太り保健管理センターから分厚いラブレター💌が届きこれではいけないと思いダイエットを始めたのが今年の4月😆小豆スープダイエットと恒順香醋カプセルの二刀流で始めました😅ところが気温の上昇に伴い小豆スープが酸っぱくなり小豆スープを断念し恒順香醋を1日3回3錠を半年続けた結果本日までに6kgの減量しました😋😘🎶超うれしいです😊ご褒美は自作のかぼちゃケーキ🎃久しぶりのかぼちゃケーキを研太郎君の小樽のお土産の紅茶と共に超美味しくいただきました😘おまけは韓国旅行から帰国したR子さんから素敵なお土産💕💝😙言葉にできないうれしさ👍🎶免疫力アップしました😘💕
30Sep
- 隠れ家へ
  ブログを随分ご無沙汰していました^_^用事の前に時間がありましたので懐かしいものを見てきました^_^お昼は隠れ家へ^ - ^久しぶりに来ましたが毎回⭐️⭐️⭐️これで1500円は嬉しいお値段ですね〜😍そして今回は一目惚れをし、即購入💕お皿を買いストレス発散できまし😘充実の１日でした😋今日行動を共にしてくれた二人に感謝です^_−☆
25Aug
- 自由な日
  8月のクッキングを予定していましたが皆さんいろいろ忙しくてcancelとなり1日自由な日となりました^_^そこでお友達のY子さんとお出かけです*\(^o^)/*まずはMycarの点検へコーヒー沢山ごちになりました^_^次に大好きなパンやさんへ安全な食材を使っている大好きなお店（写真の撮り忘れ）お昼はT町のお店に玄米プレートが一人前しか無く私は玄米ラタトゥユ食後のコーヒーが特別美味しいでした。次回はいつ行けるかな⁉️玄米薬膳カレーを食べよう^_−☆
09Aug
- 暑気払いお食事会&＋お飲物
  今夜は職場の暑気払いと称して私がファンの『お料理なる海』でお食事会でした。いつもは数人の寂しい会ですがいろいろ関係者が増えましてメンバー総勢10名とにぎやかになりました^_^これからこの顔触れでもりあげましょう👍今夜の献立です🤗和風ラーメンはビックリです冷たく蕎麦もやしが入ってスープも今迄食べたことが無い味でスープまで完食です🤗番茶のあんみつも最高でした。毎回ハズレのないお食事でーす*\(^o^)/*皆さん沢山お酒とともに盛り上がったようで満足していただけましたか⁉️私は🆗恒順香醋忘れずに飲まなきゃ^_−☆
07Aug
- 染付市松ボールその②
  今日のお昼も^_−☆冷やし中華のリクエストがあり早速ありあわせで作りました^_^こちらも今日は気温が35度まであがりそうです(･_･;昨日エノキ茸が3袋（大）で50円でしたので早速干しました。気温が高くまた湿度も高いのでまだ保存できません。
06Aug
- 染付市松のボール
  ブログをみて惚れてしまいました。マミーズさんとつくばSCさんとお揃いということで感激してます*\(^o^)/*早速今日のお昼に魂れ創作お蕎麦に更科そばに納豆、きゅうり、水菜、ミニトマト、おかか、ねぎ、刻みのりを大好きな器でいただくと美味しさ倍増です👌ありがとうございます*\(^o^)/*
- 7月のクッキング
  大変おそくなりましたが先月末にクッキングをしました。当日は気温が33度で参加者は7名でした。①圧力鍋でツナと生姜紅麹ご飯②圧力鍋でブロッコリーのすいおう入スープ③野菜のマリネ④鶏肉のひしお味噌焼⑤水無月⑥きゅうりのビール漬水無月は写真なしです🤗終わってから無添加パンのお店に予約したのをいただきに・・・しかしイートインしちゃいました。（美味しかった）その後猿賀神社の蓮を鑑賞しました。暑かったけど癒されました^_^今度は早朝に来なくちゃ*\(^o^)/*
02Jul
- 6月のクッキング
  しばらくお休みしてましたクッキング8名が参加しました^_^1️⃣ウインナー2️⃣和風ソーセージ3️⃣卵15個の卵焼き4️⃣時短16分パン5️⃣芋もち6️⃣ジュイストでキュウイとオレンジのジュース今回は炭水化物ばかりでしたが皆さんの希望レシピでした^_^
29May
- 退任記念祝賀会
  昨夜は3月末で退任した上司の退任記念祝賀会でした。懐かしい先生方に会えた事に感謝しました。皆さんの愉快なスピーチに〈笑〉MENUはパンは撮り忘れました。会が始まる前にパンショップから塩パンをゲット^_^帰りに大好きな薔薇とかすみ草をいただきました^_^先生と幹事さんありがとうございました^_^お祝い菓もありがとうございました^_^

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