こんにちは
この度、コンセプトを
「スペシャルティコーヒーで始める優しいブラックコーヒー」
に変更いたしました。
それに伴い、サイト名も
「SPecialty COFFEE SELECT」から
「MILD TASTE COFFEE」に変更いたしました。
今後も、「SPecialty COFFEE SELECT」改め
「MILD TASTE COFFEE」をよろしくお願い致します。
こんにちは
SPecialty COFFEE SELECTです。
スペシャルティコーヒー専門通販サイト、SPecialty COFFEE SELECTを運営しております。
「ブラックコーヒーに挑戦したい！」
「苦手なブラックコーヒーを克服したい・・・！」
そういった方は多いのではないでしょうか。
ブラックコーヒーが飲めるようになれば、砂糖を使わないので健康にも良いですし、カフェインがより効きやすくなるので、眠気覚ましや集中力アップにも繋がります。
また、カフェで頼む時の選択肢が増えたり、家で飲む楽しみも増えてきて人生をより楽しくすることが出来ます。
あと余談ですが、周りから少しだけ一目置かれます（実体験）
このようにブラックコーヒーを飲めるようになると色んなメリットがあります。
しかし、ブラックコーヒーに慣れるまで中々大変なのではないでしょうか。
特に市販で販売されているコーヒーは苦みが強いものが多いです。
そうでなくても、そもそもどのコーヒーがあまり苦くないのか、分かりづらいです。
そこで通販サイトで「苦みの弱いコーヒー」のセットを作りました。
◆フルーティブレンド
N COFFEE FACTORY様より入荷したフルーティブレンド。
こちらのコーヒーはエチオピヤやコスタリカなどのコーヒー豆を使って味を調整しております。
そのためコーヒーのイメージを損なわない、苦みの弱いコーヒーになっております。
◆エチオピア イルガチェフェ ブナブナ
こちらもN COFFEE FACTORY様より入荷したコーヒーです。
こちらはエチオピアのコーヒー豆のみを使用したストレートコーヒーになります。
エチオピアのコーヒー豆の特徴は甘みと酸味が強いところです。
そのためブラックコーヒーが初めての方でも飲みやすいコーヒーになっております。
◆エチオピア グジ メカドゥ 赤リンゴな感じ
こちらはさとやまコーヒー様より入荷しましたコーヒーになります。
エチオピアのコーヒー豆ですが、生産者様の独自の発酵法により、
甘みと酸味がより強くなったコーヒーになります。
◆全てミディアムローストのコーヒー
こちらのセットのコーヒーは焙煎度はどれも「ミディアムロースト」。
焙煎する時間というのは８段階あって、それぞれ名前があります。
そのなかでも３番目に早いのが、このミディアムローストです。
焙煎の時間が短いと、苦みの原因となる焦げがあまり付くことがありません。
言ってしまえば、火にかける時間が短いのでそれだけ焦げの付着量が少ないのです。
つまり、苦みの弱いコーヒーになります。
そして、コーヒー豆の特性の１つですが、焙煎する時間が短いと「酸味」が強くなります。
酸味が強いと言ってもお酢のような強烈な酸っぱさではなく、どちらかというと果物などの酸っぱさに近いです。
そのため、コーヒーが苦手な人でも比較的に飲みやすいコーヒーになっております。
こちらのセット、初回購入時のみですが、送料が無料となっております。
この機会にぜひ、ブラックコーヒーに挑戦してみてはいかがでしょうか。
気になる方は以下のリンクからセット詳細を見ることが出来ます。
今後もSPecialty COFFEE SELECTをよろしくお願い致します。
こんにちは
SPecialty COFFEE SELECTです。
スペシャルティコーヒーを中心に販売を行なっている通販サイトを運営しております。
「大人の嗜みとしてブラックコーヒーが飲めるようになりたい」
そんな小さな悩みを抱えていませんか？
とはいえ、ブラックコーヒーのあの独特の苦みは慣れるまではかなりキツイことでしょう。
僕自身、今では美味しく飲める様になりましたが、昔はあの独特な苦みが苦手でした。
それでも眠気覚ましに無理やり飲んでいた結果、飲めるようになったのです。
ですが、そんな無理して慣れていくのも、ハッキリ言って地獄です。
僕はブラックコーヒーを美味しいと感じたあの感動をあなたにも感じて欲しいと思っております。
そこで、無理なくブラックコーヒーに慣れていく方法をご紹介します。
焙煎度の浅めのコーヒーを飲む
焙煎とはコーヒー豆に熱を加える工程です。
専門店で行なっている作業になりますので、基本的に僕らに届くコーヒー豆は、既に焙煎を終えたものになります。
焙煎する時間を短くしたコーヒー豆は比較的に苦みが少ないコーヒーになります。
何故かというと、コーヒーの苦みの主な理由は焙煎で着いた焦げになるからです。
つまり、焙煎する時間を短くするればするほど焦げが少なく、苦みの少ないコーヒーになります。
とはいえ、短すぎると今度は酸味が強くなりすぎてしまいます。
そこで個人的にお勧めな焙煎度は「ミディアムロースト」です。
ミディアムローストとは日本語で「中浅煎り」ともいわれ、3番目に焙煎する時間が短い焙煎度です。
こちらの焙煎度はコーヒーの特徴を感じつつも、苦みが弱く、酸味が強めなのが特徴。
さらにコーヒー豆によってはベリー系の酸っぱさと甘みを感じる事が出来るため、ブラックコーヒーに慣れたい人のスタートにピッタリの焙煎度になります。
どこで買うべきか？
スーパーなどの市販のコーヒーではそういったコーヒーは、あまりありません。
それではどこで購入することが出来るのでしょうか？
コーヒー専門店へ向かう
1番のおすすめはコーヒー専門店です。
店員さんはコーヒーのプロなので
「初めてブラックコーヒーを飲むのでオススメを教えて下さい」
と言えば優しく教えてくれることが多いです。
さらに専門店の中には「購入時に焙煎」をするという、かなりこだわったところもあります。
そこで焙煎度を指定できるところもあります。
正直、こういった専門店は緊張でお店に入るのに躊躇をしてしまいがちですが、店員さんは優しい方が多いので、勇気を出して入ってみてはどうでしょうか？
ネットで買う
どうしてもお店に入る勇気が無い人はネットで購入するのが良いでしょう。
Amazonなどの大手通販サイトも良いですが、コーヒー専門の通販サイトをお勧めします。
なぜかというと、専門サイトの方が分かりやすく載せている場合が多いからです。
Amazonなどの大手通販サイトだと、サイト構成がジャンル問わずどの商品も一緒です。
そのため必要な情報を逃してしまう可能性があるのです。
しかし、コーヒー専門の通販サイトならコーヒー専用なだけあって、必要な情報が分かりやすく掲載されています。
使用している豆や焙煎度、さらに大手通販サイトには載せるには難しい、そのコーヒーに関するストーリーなんかも載っているのです。
個人的におすすめなコーヒー専門サイトは以下になります。
・TSUJIMOTO coffee
こちらのサイトではメニューに「自分の好みを探す」といった欄があります。
たったの3ステップでご自分に合うコーヒーが見つかる為、初めてネットでコーヒーを購入する方にお勧めです。
・常盤珈琲焙煎所
こちらのサイトではコーヒーに焙煎度が分かりやすく掲載されています。
また検索する際、「テイスト」という欄があり、そこに自分に合った味を分かりやすく探すことが出来ます。
いかかでしたでしょうか？
ブラックコーヒーが飲めるようになると、それを楽しめるようになります。
自分で淹れるのも良いし、カフェなどでこだわって飲む楽しさも出てきます。
ブラックコーヒーは思ってた以上に僕たちの人生を楽しいものにしてくれるのです。
あなたがブラックコーヒーが飲めるように応援しております。
また、当通販サイト SPecialty COFFEE SELECTでもミディアムローストのコーヒーを取り扱っておりますので、今後ともお願い致します。