スペースリングもうすぐ２周年!!!

お店を立ち上げ、オープンして7月でちょうど２年

1日は長いようで。１週間や１ヶ月、一年はあっという間に過ぎていったなぁ

お店を始めたばかりは なかなかお客さんも入らず。泣いた夜もあったなぁ。

何がダメなんだろって思考錯誤あっちを変えてみたり こっちを変えてみたり。

でもうまくいかなくて。

３ヶ月たって ようやく お店らしくなってきたかな。

それからは いろいろなお客さんに出会い支えられてきました。

初めて来たお客様がまた来てくれて、また来て会話して、そんなお客様がちょっとずつ増えて。。。

お店を続けてこれて幸せです。感謝の気持ちいっぱいです。

お客さんがお店に来て笑顔をみたらホッとします。笑ってる姿みたら嬉しくなります。

まだまだこれからも

スペースリング

頑張っていかなきゃ

支えてくれているお客様家族や友達に感謝。

小豆を炊こう!!!

梅雨だなぁ

そんな日はお出かけせず、小豆を炊こう

今 炊いてる途中

まずは小豆をたっぷりの水につけ(五時間以上)

↓ 

いったんザルにあげて水気をきり

↓ 

たっぷりの水と小豆を鍋で沸騰させる!沸騰したらアクがでるのでいったん捨てて 

↓

新たに、小豆と水(小豆に対して三倍)で 煮立てる!水分がなくなれば足しながら

グツグツ煮込む・・・

只今煮込む途中でした

↓

小豆に火がとおれば

お好みで砂糖をいれて甘さを調整します。ちょっと塩を入れるのがポイント

お塩は甘さを引き立てる役目もします

そして完成予定の小豆は明日のランチデザートに使おうと思ってます

SPACERING自慢の盛り合わせ

人気の前菜盛り合わせ

内容は毎日変わって嬉しい盛り合わせダヨ

ぶらぶらピアス

三角ぶらぶらピアス発売中

ブタ・豚・ぶた!

ディナー営業は18時より営業中

今日はハーブ塩とたっぷり香草で焼き上げたローストポークがオススメ

メニュー以外にも今日だけメニューがたくさんあるよ食べにきてね