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カロリーアップですが
)加えて混ぜて冷蔵庫で適当にねかす。
「健康オタク」
以前、そう呼ばれていたことがありました。
それくらい、食にこだわっていた時期がありました。
もともと健康や美容に興味があったのですが、
「食」にこだわりだすきっかけは、30歳になって突然起こった全身の痒み・アレルギーの出現でした。
内臓からわき出すような強烈な痒みで、
たまらず掻きむしると皮膚が黒ずみカタだらけに・・・。
アトピーやら、痒湿やら、色んな診断がつき薬も使いましたが
すっきり治らず。
そんな時出会った漢方の医師に食養生を教わりました。
私のアレルギーの原因は「糖質過剰摂取」と「小麦アレルギー」と診断され
約3カ月、主食を玄米にし極力糖質と小麦を控える生活をしました。
その結果、痒みは治まり、荒れた皮膚も正常に戻ったのです！
そんなことがあり、マクロビオテックに近い食生活にはまり、
食材や調味料にこだわったり、圧力鍋で玄米を炊いて食べる生活をしていたのですが、
健康になるとちょっと位大丈夫か・・・
と、だんだんと手間のかかることを止め、甘いくて美味しいものの誘惑にも負け・・・
結局楽な方に流され食養生を止めてしまったのです（Ｔ＿Ｔ）
そしてまた、食を見直そうと思ったきっかけは、
身内の病気です。
大抵の病気の原因は「食」にあると思います。
口で食べたものでしか身体（肉体）は作られないもんね。
単純明快(^∇^)。
白米大好きの主人に
「時々玄米炊いてもいいかな？」
と、聞くと
「毎日でもええよー」と。
絶対嫌がるだろうと思っていたのにあっさり了解してくれました
。
以前提案した時は
「白米でないとテンション下がる」
と、拒否されたのでびっくり(・∀・)
嬉しかった、感謝です
主人にとって、もちろん私もですが食べることは楽しみのひとつ
特に主人は夕食を楽しみにしてくれてます(-^□^-)
だから、前のように玄米菜食にこだわるつもりはありませんが、
まずは完全食と言われる玄米をよく噛んで食べることから、再び始めてみようと思いますp(^-^)q
家族の健康は食事を作る私が守らなきゃね
でも圧力鍋で炊くのは大変なので
玄米モードのある炊飯器でよかった:～*:・(￣∀￣)・:*:
