13時に昼食、17時に夕食 笑
松山市
瀬戸内 海響市場 エフ・マルシェ
市場食堂 ゑびす丸さん
宇和島鯛めしとめちゃくちゃ迷ったけど
こちらにしましたー
藁焼きと生のWブリ丼
わ
松山あげのお味噌汁だ
やったぁ
お味噌はもちろん愛媛の麦味噌
白菜のお漬け物
うわっ
これはすごい
藁焼きのブリ3枚と生のブリ3枚
しかも大切り
その上に、ゑびす丸丼の海鮮が乗ってる
まぐろ、とろ、いか、いくら、きゅうり、
たくあんなど具沢山
卵黄とわさび
これで小だよ？1600円だよ？
インバウンドで盛り上がってる、
築地の人に見せてやりたい
生のブリはほどよい脂のりで
噛むと跳ね返ってくる弾力
四国水族館で見た、みかんブリです
みかんのおかげでお魚の臭みがなく
めちゃくちゃおいしい
でもこの丼のメインは藁焼きブリだな
粗塩がふってあって
生以上におもしろ食感でさらに美味
ブリはブリだけで食べて、
ゑびす丸丼を卵黄とまぜてごはん食べました
おいしかったぁ
ごちそうさまでした