ガリを作りました

みんなの回答を見る

日帰り高知で買うた新生姜でガリを作りました

いつもは皮をむきますが

皮つきでつけてみることにしました

薄切りにしてひと煮立ち

お湯を切って、

熱いうちにらっきょう酢

ちなみに熱いうちにかけたらピンクに仕上がり、

冷えてかけたらお寿司屋さんみたいに

白く仕上がりますよ

冷まして、

煮沸した瓶に詰めます

すぐに食べられますが

前に作ったガリがあるのでしばらく寝かせます

楽しみです