こんにちは。
明日のデザートは、
小さなバターケーキを2種類、ご用意しました。
姫りんごのクランブルケーキと、
ラムレーズン&ココアクランブルケーキです。
去年の秋、お客さまにおすすめいただいた姫りんご。
季節が終わっていて手に入らず、今年リベンジ出来ました。
アルプス乙女、という名の姫りんごで、とても可愛らしいビジュアルでした。(写真忘れ……)
コンポートにして、種だけ取り出して、バターケーキ生地にしずめ焼き上げた、小さなクランブルケーキ。
小さいながらもしっかりとしたりんごの味わいが美味しいです。
ラムレーズンココアのケーキは、有機栽培5種レーズンのラムレーズンをたっぷりと混ぜ込みました。
じんわりラムが香る贅沢な味わいです。
現在、在庫を販売中で、有機栽培5種レーズンも下茹で、冷蔵した状態で販売しています。
そのままラム酒に漬け込んだり、お菓子作りや料理にご利用いただけます。
5種類のいろいろな味が美味しいレーズン、
500gから販売しています。
オリーブ缶、オリーブオイル、ホワイトチョコレート、レーズンは店頭でお申し付けくださいませ。
よろしくお願いいたします。
□■じんじん10月15日火曜メニュー■□
※10月営業日…毎週火曜、金曜
※11/1お休みです。
★自家製小麦酵母・天然酵母パン
【栗バゲット】
・プレーン
・マロングラッセ&クリームチーズ
・自家製あんこバター
【カンパーニュ】※ライ麦粉増量
・プレーン
・シリアル
・栗渋皮煮
・クランベリー&クリームチーズ
【紫芋ベーグル】
・プレーン
・自家製あんこバター(サンド)
【ライ麦ベーグル】
・プレーン
・ラムレーズンクリームチーズ(サンド)
・栗あん＆クリームチーズ(サンド)
【ピスタチオベーグル】
・プレーン
・コーヒーチョコマスカルポーネ(サンド)
・フムス＆生ハム(サンド)
【食パン】 ※ヨーグルト酵母、小麦酵母使用
・ライ麦食パン
【おかずパン】
・ツナオニオン
・トマトオリーブピザ(きのこ3種)
・フォカッチャオリーブ
・ダブルチーズ
【おやつパン】
・自家製クリームパン
・キャラメルりんごカスタード
(ルバーブ入り)
・マーブルチョコ
・栗あんパン
【酵母ワッフル】
・ プレーン
・シュガー
・ブルーベリー&ホワイトチョコ
【酵母スコーン】
(ヨーグルト酵母、豆乳、太白胡麻油使用)
※お休みです
★おやつ★
・姫りんごクランブルケーキ(ミニサイズ)
・ラムレーズン&ココアクランブルケーキ(ミニサイズ)
・栗渋皮煮&有機栽培ほうじ茶バターケーキ
・ハロウィンクッキーセット
(甜菜糖、紫芋、かぼちゃ)
・メープルフラップジャック
