夕食には初めて挑戦の
鶏つくね鍋＼(^O^)／
鰹と昆布で出汁をとっておいて、野菜は切って入れるだけ簡単～～♪なのですが……………………。
鶏むね肉をミンチにするのにフードプロセッサーが無いので手作業はかなりの力作業となりました (>_<)
ミンチには生姜、蓮根、葱の白い部分、玉ねぎのみじん切り、つなぎの卵が入っています。
蓮根を入れるとシャキシャキの歯応えになります！
今晩は思いがけず独りご飯になってしまいましたが、美味しく出来たので満足です(o‘∀‘o)
