陳皮五香排骨,糖醋伊麵
今日天氣:
今日心情:
今日很認真地做了很多東西,下午煲了桑寄生蓮子蛋茶,雪凍後,晚上拿來喝,冰涼透心真舒暢
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陳皮五香骨,味道剛剛好,肉質軟滑,正!
這個菜最好用舊陳皮,越舊越香,$$$越貴.
材料:
做金沙骨用的排骨 適量
五香粉 一大匙
花椒,八角 適量
紹興酒 適量
陳皮[切絲] 一角
豉油,老抽,鹽 適量
冰糖 少許
排骨先用水洗淨,略為抹乾水份,燒熱鍋下少許油,爆排骨至微黃,
收慢火,加入五香粉炒香,下紹興酒,至酒精揮發,放入花椒,八角,陳皮絲,
炒一下,再加入適量水份加入冰糖,加蓋直至水滾,收至最慢火,炆一個小時,熄火焗半至一小時,開火滾後再用慢火煮一陣,試味,再加入適量糖調味.
糖醋伊麵是P少至愛之一,但我一點也不喜歡吃,不過已經很久沒吃過了,因為常去的館子已經---bye bye 啦.今天就為他試做一下,他看見時說:[人家的很薄,顏色金黃,你的....然後吃了一口又再說你做這麼少怎麼夠吃呀????]最後他一人吃了半碟.
這是潮州麵線,很大綑的.因鍋子太少只煮了1/4的量.
材料:
潮州麵線用水煮一下,不要超過一分中,撈起,再用少許水份加些雞湯煮一下至汁收乾,起鍋.
用易潔鍋燒熱油,放下麵煎至兩面都香脆金黃就可,
用鎮江醋和白糖拌吃.
你想高就高
)「你想高就高！完成療程後可增一至五吋」。近年於雜誌常見的增高廣告，令不少想「高人一等」的男女趨之若鶩。但小心墮入增高騙局，有市民光顧增高中心，中心以電流刺激膝關節軟骨來達致增高效果，換來觸電般劇痛，更被游說購買其他療程，前後花了過萬元，高度一點沒改變。而本報記者偵查發現，該中心聲稱用以檢查軟骨的儀器，其實亦只是減皺紋的光能面部機。醫生指人成長後，沒有其他方法可以增高，質疑中心療程成效。有意增高的現年十八歲黃小姐，兩年前於雜誌看到上述聲稱可助「天生矮小、發育不全」人士增高的「增高身段創造中心」廣告，但因廣告沒列中心地址等，她便致電「旺角店」查詢，並按職員提供的地址往檢查，但抵上址後發現原來是另一名稱的美容中心。
