昨日は楽しいお酒を飲み過ぎて、若干二日酔いなスリールパティシエオガワのシェフ『ジャンボ』こと小川英彦です。
大阪の箕面で頑張ってる友達『シェナカツカ』の中塚シェフとご飯を食べに行ってました。
『シェ青谷』で働いてる時から公私共にお世話になってます。
青谷シェフはお師匠様やけど、
中塚シェフは戦友と言った感じかな…
お互いが勤めてる時は、
時には真剣に仕事について語り合い、
時にはしょうもない事で盛り上がり、
楽しい時も、しんどい時も、共に乗り越えた仲間。
今は先輩オーナーとして、
僕の不安や疑問を聞いてもらってる。
夏休みにもお邪魔したけど、
積もる話がありすぎて不完全燃焼やったので、
大阪でセミナーを受けるタイミングに、
じっくり話そうと思って………
お互いの抱えてる事を、
お酒飲みながらじっくり話してたら、
普段は晩酌をしないのに、飲み過ぎました………
ま、でも、
僕よりも中塚シェフが飲み過ぎでヤバかったですけど(笑)
この大阪十三でのディープな夜は、
もう経験する事あるんかなって思えるほどの一夜でした。
ほぼ寝ないで、
今日のブログセミナーを受講するのに
一抹の不安はあるけど、
セミナーの仲間に会える楽しみがあるから、
今日も頑張っていきまーす‼️
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