滋賀県彦根市で笑顔溢れるパティスリーを目指して、
日々奮闘中のスリールパティシエオガワのシェフ『ジャンボ』のブログへようこそ
昨日の続き…………
大阪ツアー初日
師匠のお店を出た後は、
超特急で姫様の待つ奥さんの実家へ
そこから３人で、
シェ・アオタニ時代の忙しい時には急遽手伝いに来てもらったり、
独立された時には手伝いに行かせてもらって自分の独立する時の参考に勉強させてもらいました。
僕が独立する時にはアドバイスをたくさんしていただいた先輩のお店までドライブ
大阪府堺市東区大美野にある
『菓子工房 篠村』
到着したら、お店の前でおばちゃんと話してる人が１人…
白衣じゃなかったから一瞬わからんかったけど…
「篠村さんやん」
って奥さんにポツリ
アポ無しの訪問やったけど、
喫茶でゆっくりとお話させてもらいました。
篠村さんはシェ・アオタニで一緒に働いていたのですが、
篠村さんの奥さんとも友達のお店のオープニングを一緒に手伝っていて、しかもお昼の休憩を一緒にしてると言う偶然があったり…
忙しいのに、２時間以上もじっくり話し込んで
僕の近況報告から悩みを聞いてもらいました。
自分の時を例にして、
僕の質問に的確に答えをいただけたので、
すごく気が楽になりました。
アポ無しでの突撃だったにも関わらず、
自分の時間を割いてくださり感謝です。
ありがとうございました‼️
スリールパティシエオガワに友達や知り合いが来たときに、
僕はそんなに時間を避けるだろうか…
遠いとこ来てくれたのに、
ぞんざいな扱いになってないだろうか？
自分の事でいっぱいやとダメやな。
来てくれてるお客様も友達も知り合いも
貴重な時間を使ってるのだから、
僕も出来るだけ応えようと思います‼️
なので、
スリールパティシエオガワに来られた時は
気軽に声かけて下さいね～＼(^o^)／
懐の大きな先輩に憧れた初日の午後でした～♪
スリールパティシエオガワ
滋賀県彦根市後三条町265-1
0749-24-2422
10:00～19:00
定休日 火曜日
9/7までは夏休みもらってますのでお気をつけ下さい。
9/11(月)はスタッフの歓送会をするので18時閉店となります。
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