ポテトとリークのスープ

最後まで、スープのメドレーいきます！

これは、ヨーロッパでよく飲まれる

ポテトとリークのスープ。

リークは、ネギみたいな野菜ですけど、

大仁田ネギに似て太く、甘みがあります。

ネギで代用できそうだけど、

どうだろ？こういう具のないポタージュ系は？

冬になったら作ってみますかね。