朝から銀行に行って、
通帳に記帳して、
10時ごろコピーを不動産屋さんにFAXで送ったら、
さっき連絡がありました！
やった～！保証会社からのOKでた！
というわけで、
キリの良い11月1日から、
店舗を借りることになりました。
とはいえ、
まだ、オープンの日は不明。
今日は、ビジネスで使えないかと
COOPの人達とお話して、
お店で使う予定の四国産の鶏ガラを使って、スープストック作りながら、
ネットで、
スープウォーマー
シンク
ガス台
調理台
のオーダーをしたところ。
この辺の設備は、中古だと助成金がおりないという事になっており、
若干、中古より余計に払うことになるのです。
理不尽な気もするが、
中古だと値段の確認が難しいからかなー？
もっとも、
中古だと壊れるリスクもより高いし、保証期間も短く、
それに見合う程、安くもない。
なにより、
今回は同じメーカーで揃えたから、
メンテも楽だろうし、
搬入もまとめてやってくれるそう。
中古だと揃えるのが難しいから、
搬入も煩雑になって、
非力女性の私としては、
他力に頼るしかないので、
このあたり、助かります！
しかし、
まだ、
いつ入荷するかわからないので、
連絡待ちなのです。
でも、一歩踏み出した！
通帳に記帳して、
10時ごろコピーを不動産屋さんにFAXで送ったら、
さっき連絡がありました！
やった～！保証会社からのOKでた！
というわけで、
キリの良い11月1日から、
店舗を借りることになりました。
とはいえ、
まだ、オープンの日は不明。
今日は、ビジネスで使えないかと
COOPの人達とお話して、
お店で使う予定の四国産の鶏ガラを使って、スープストック作りながら、
ネットで、
スープウォーマー
シンク
ガス台
調理台
のオーダーをしたところ。
この辺の設備は、中古だと助成金がおりないという事になっており、
若干、中古より余計に払うことになるのです。
理不尽な気もするが、
中古だと値段の確認が難しいからかなー？
もっとも、
中古だと壊れるリスクもより高いし、保証期間も短く、
それに見合う程、安くもない。
なにより、
今回は同じメーカーで揃えたから、
メンテも楽だろうし、
搬入もまとめてやってくれるそう。
中古だと揃えるのが難しいから、
搬入も煩雑になって、
非力女性の私としては、
他力に頼るしかないので、
このあたり、助かります！
しかし、
まだ、
いつ入荷するかわからないので、
連絡待ちなのです。
でも、一歩踏み出した！