私は東京生まれなんですけど、
最近、つくづく神奈川ってすごいな、と
思うことが多くなってきました。
東京のベッドタウンとして発達したせいか、
あまり注目されてなかった気がするけど、
自然に恵まれてるところですよね。
魚も肉も野菜も
考えてみたら、
松輪の鯖
とか
佐島のタコ
とか
小柴のシャコ
とか
三崎のマグロ
とかの有名な魚
やまゆりポーク
高座豚
葉山牛
ブランド化された鎌倉野菜
(実は横浜野菜や三浦野菜が含まれる)
ミルクも梅もとれます。
で、そういうのを使ってスープつくりたいな、と。
もともと、二週間に一度くらい
鎌倉のマーケットにいってたんですけど、
最近は漁港にも通うようになって、
すっかり地元産に魅了されてしまいました。
最近、つくづく神奈川ってすごいな、と
思うことが多くなってきました。
東京のベッドタウンとして発達したせいか、
あまり注目されてなかった気がするけど、
自然に恵まれてるところですよね。
魚も肉も野菜も
考えてみたら、
松輪の鯖
とか
佐島のタコ
とか
小柴のシャコ
とか
三崎のマグロ
とかの有名な魚
やまゆりポーク
高座豚
葉山牛
ブランド化された鎌倉野菜
(実は横浜野菜や三浦野菜が含まれる)
ミルクも梅もとれます。
で、そういうのを使ってスープつくりたいな、と。
もともと、二週間に一度くらい
鎌倉のマーケットにいってたんですけど、
最近は漁港にも通うようになって、
すっかり地元産に魅了されてしまいました。