保健所に行く

保健所って、いままであまり関係なかったので、

伝染病

とか

食中毒

とかの印象しかないし、

病院みたいなところを想像してたんですけど、



え？

区役所の中にあるんですって？



改装する前に一度行かないといけないと

きいていたので、

簡単な図面持っていきました。



私が借りるところは、前に飲食店だったところなので、問題ないと思うんですけど。



まず、確認されたのは、

床がコンクリートかタイルか

壁は？



どちらも大丈夫。



他に

手を洗うところがあるか

着替えるところがあるか

外と遮断されているか



どれも大丈夫。

ただ、問題は、トイレ。

お店が小さくて中にトイレがないんです。



外にはあるものの、お客様と一緒だと

ダメなのだとか。

従業員用のトイレには鍵をつけたりして

区別しないといけないらしい。

しかし、お客様としては、逆に嫌なんじゃ？

ま、この件は、後ほど、確認してもらうことに。

保健所が良しとすればいいこともあるみたい。



今回、知らなかったことがいくつか判明して

驚いたんだけど、

お菓子を売るには、

その資格がいるんだけど、

ランチセット等でデザートをつける分には

良いとか。

アルコールも口をあけて12時までの販売分には資格がいらないとか。



色々、勉強になります。