今、ここで。

昨日は、阿佐ヶ谷で月に一度のカフェを友人とやってます。

美味しくて、安全なものを、そして食べたらほっこりくる、そんな時間。プロデュースしたいなあと、また相方ののんたろさんの料理のセンス、そして舌に私も刺激を受けています。

また、阿佐ヶ谷の駅前のmad hog kitchenの窓からは見える風景に恋している感じもあります。

昨日は満開の八重桜。遠くに総武線のプラットホームが見えます。


子供達を連れて、ちいさなウエイトレスさんやウェイターさんの登場に笑いがおこり、なんともかわいらしい、まんまカフェならぬ、こどもカフェ。

カフェの日は朝早くに起き、パン酵母を発酵させて、香り高い天然酵母のパンを焼きます。

最近、白神こだま天然酵母を使いはじめて、なんて素晴らしいんだろうと、わくわくしています。
白神山地のブナの森で発見された酵母。なんともパワフルで薫り高く、また自然の恩恵に深く感謝します。

私達は自然をまだまだ知らない。

原子力発電のような莫大なエネルギー。以前、藻でもエネルギーを作れるというのをテレビで見ました。汚染された地球はきっと、なんとかカビや自然発生のパワーで償おうとすると思います。

地中のセシウムをひまわりや菜の花で吸ってもらうというお話し、一石二鳥ではなくて、種も汚染されてしまうそうです。その種をセシウムを分解するカビに活躍してもらえればいいという話しもききました。

地球は嘆き悲しんでいるのではなく、自らを癒そうと動いています。

私達が出来ることは、過剰な消費を避けること。
食べ物も大食を避け、腹八分以下。大人はイスラムではないけれどラマダンみたいな断食をするとお米のありがたさをまたしみじみわかるかもしれませんね。

私の出産は帝王切開で、術後、なかなかガスが出てくれなくて、二日間断食でした。３日後の重湯の美味しいこと。感動でした。

来月5月１９日木曜日にまたカフェをやります。イベント的に、癒しカフェを同時進行しようかなと考え中。
またお知らせいたします。