【体にやさしいお酒始めました】　とんでもなくありがたいご縁をいただきました。岐阜県の...

【体にやさしいお酒始めました】 とんでもなくありがたいご縁を いただきました。岐阜県のある地酒屋さんです。 そして即決しました。 昆布出汁で茹でるスパゲッティー Pastaクオーレの岡田です(^ ^) 営利目的ではなく信念でされている所なので この場でご紹介出来ないのが残念ですが💦 とにかく、岐阜の山の近くにあるこの地酒屋さんに 出会えたことに 心から感謝しています😆 地酒屋さんと言っても、 自然派ワインがすごいんです。。。 今までに聞いた話とは全く別次元だってくらい こだわっていて、品揃えも日本でも ３本の指に入ると言っていました。 とにかく一刻も早く、こちらのお酒と 僕たちの料理のコラボレーションをしたくて もう、どうしようもないので、😵 決めました。 今日からクオーレのワインは全て こちらの自然派ワインにします。 どのあたりがすごいの？ というと。 飲む人への愛です✨ やっぱり、愛ですよ〜〜😆愛😁 飲む人の体をいたわる愛が ありがたいです☺️ 体に負担があるものは最小限に 抑えた製法や生産者のものしか 扱わない。 がっつり飲んでも、 変な酔い方しない。 次の日お酒が残らないので体が楽。 いつもよりスッーっと入るので お酒弱い人でも楽しむことができる。 など、飲む人のことを 本当によく考えられているなぁーと 頭に雷が落ちた思いです😂 それと、ネット通販などは一切やらず 対面販売のみ。 人と人のつながりを大事にされている 所にも感動したんですが、 1番驚いたのは、、、 あなたもきっと驚くとおもいます。 もうやってることがただの酒屋さん じゃないんです。 な、なんと！ 実際にフランスの畑まで、ワインを作っている ところを見に言って、 生産者さんと直接話して、 作り方を見てから、 自分たちの基準にあったワインだけを 直接仕入れているんです。 そういうプロジェクトをされている。 その道では知らない人がいないくらい 有名な方だったんです❗️ 全国に、このワインを信用のできるところにだけ 広めていくという素晴らしい活動もされている・・・ そんなすごい方と、直接ご縁させていただいたので 僕の興奮が抑えられない状態になっています（笑） とにかく飲んでみたら、 多くを語る必要はなかったです。 もう即決です。 今まで、自分なりにはワインについて 学んできたつもりでしたが、 今！ 新たな扉が開きワクワクしています😆 今後にご期待ください✨ 追伸： スパゲッティーに合う 純米酒も提案していただきました。 ワイングラスで日本酒✨ 良い感じじゃないですか？😆 ２種類から初めてみることにしました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 昆布出汁で茹でるスパゲッティー Pasta クオーレ ♦️日本人にしかつくれない 日本ならではのスパゲッティーとは？！ を日々追求しています😆 TEL０５６１－４１ー８７８２ 愛知県日進市岩崎町大塚３１－１ ♢IKEA長久手から車で10分🚘♢ 定休日：月曜日 営業時間：10:00〜22:00（lo21:oo) (土曜日は22:30 CLOSED(lo21:30) (15:00~17:00はカフェとパフェのみの営業です） よかったらお気軽にフォローしてくださいね→@soulfood.8

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