2015年のシルバーウィークの頃に、天神ロフトで開催されていた「手帳の言葉展」のスタンプです。













以上6種類でしたー
練習及び覚え書きでレシピ書いていこうと思います。
(だいたいどこかで公開されているレシピ)

【材料】
れんこん1節(約300g)
 酢適量(アク抜き用)
赤唐辛子1本
ごま油大さじ2

(調味料)
・酒大さじ2
・砂糖大さじ2
・みりん大さじ1
・しょうゆ大さじ3

【作り方】
1 
  れんこんは皮をむいて適当な大きさ(半月かいちょう切り)に切ったのち、2~3mm厚に切る。
  酢水にさらしてアクを抜く。
  その後、水気をきっておく。
  赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。
2 
  鍋にごま油を熱し、赤唐辛子とれんこんを炒める。
 souffle・・・-炒る

  (調味料)を加えて、炒り付けるようにして味をからめて完成。
 souffle・・・-完成