へい、いらしゃい！
蕎麦処 末廣庵へようこそヾ(＠^▽^＠)ﾉ
本日のおすすめは「ワイン展」です。
上野国立科学博物館の特設展示でした。
平日は試飲もできます。
ワイン用のブドウです。
カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネ。
ピノ・ノワールやメルローがあります。
聞いたことのある名前ばかりです。
ワイン用の酵母です。
サッカロマイセス・セレビシエは私が学生時代初めて培養した酵母です。
試験管もなつかしい。
赤ワインができるまでの工程です。
昔はぶどうを破砕するとき、人が乗ってつぶしていました。
その体験ができるというので乗ってみました。
ぶどうがゴム製なのか弾力がすごかったです。
ワインは熟成によって色が変わってきます。
上二つは赤ワインです。
熟成が進むにしたがって色が濃くなっていきます。
貴腐ワインは希少なワインでかなり高価なものです。
一度だけ飲んだことがありますが、甘くておいしかったです。
＜報告＞
ナンパのおじいちゃん、待ち合わせの場所にいました。
８８歳だそうなのですが、とっても元気です。
「今日はどこに行くんですか？」と尋ねると「寿司屋、それからホテル」と答えてくれました。
ホテル？は冗談としてお寿司はうれしかったです。
おじいちゃんのおごりでビールしこたま飲みました。
ごちそうさまでした。
寿司は초밥（チョバブ）、刺身は회（フェ）といいます。
회は酢コチュジャン 식초 고추장（シクチョ コチュジャン）で食べます。私はまだ未経験ですが・・。
作り方のレシピを見ていたらすっごいいろいろな調味料を混ぜて作っていました。
興味のある方はぜひ試してみてください。
「ひとりよがり」のチケットを発券してきました。
中央の中央あたりで首が疲れずに観れるところでした。
今のところ１５日は曇りだったので、物販を買いに武道館まで行く予定です。
同じ空気を吸ってくる。
朝７時に現地に行こうと思っているのですが、前日に忘年会が入っていて、飲み過ぎ注意です。
ご来店ありがとうございます。
またのお越しをお待ちしております。
