なんてタイトルにしましたが、酢豚をつくる要領で良いんですよ♪
タケノコご飯、天ぷら、刺身、煮物・・・で、次はチンジャオロースを思ったけど
それではおもしろくないと思い、邪道かも知れませんが・・・
酢豚風にしてみました（鶏肉ですから酢鶏？うん、それも変よね）。
材料が違うだけで、つくり方は酢豚と殆んどかわりません。
これが完成ですけれど、ちょっと見は！酢豚に見えないかしら。
付ける名前がないので、「鶏肉・タケノコの甘酢炒め」にしたのですよ♪
材料：タケノコ、鶏胸肉、シイタケ、ピーマン、人参、パイナップル（缶詰）
冷蔵庫の中にあるものでつくりますから、贅沢は言えないのです。
タケノコは小さな角切り、鶏胸肉は塩麹に浸けて置いてから削ぎ切り。
鶏胸肉は油で揚げず、フライパンで焼いて一旦取り出しておきます。
後は酢豚のつくり方と同じです（メインはタケノコ）。
ピーマンは、最後に入れるほうがいいですよ～♪
※少し違うところは、タケノコは先に出汁で炊いて使ったのです！！
①の画像のアップです。 深いトロミは普段からあまりしない方です。
豚も美味しいけれど、鶏胸肉だって美味しい、って相棒君は絶賛です！！
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
今日のウォーキングでは、黄色い花を撮ってみました。
皆さんに、元気カラーをお届けしますね～o(〃＾▽＾〃)o
ヤマブキの八重は、バラの花みたいで綺麗ですね♪
八重のヤマブキを撮ったのは、かすみ草は初めてです。
番外編*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
今、「熊本・大分 うまいもの大集合」・・という企画で
郵便局の方で取り扱っているようです（カタログ販売）。
５月３１日までになっていますので、みなさんもいかがでしょう。
最寄の郵便局に行かれたら、見開きで２県の取り扱い商品が載っています。
かすみ草も今日、パンフレットを貰いました。辛し蓮根がいいなあ・・・とo(^▽^)o
今日は風が強い一日でした・・・今も外は風の音がして、ヒンヤリです。
カエルの鳴き声も聴こえています。さすが田舎ですねo(^▽^)o
今日も一日ありがとうございました。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
