今日も、かすみ草地方は雨です。
大原の春祭りだったのですが、雨の中を出かけたくなかったので
収穫していた野菜を冷凍保存にしたり、混ぜご飯を作りました。
明日のために・・・おにぎりを用意しておいたのです（;´▽｀A``
昨日、雨が降る前に採ってきた「かき菜」、菜花と似ているでしょう！！
全部固ゆでして半分を冷凍保存、半分を混ぜご飯にします。
■かき菜を茹でると、菜花と見分けができないですよね・・・
かき菜の混ぜご飯・・・かき菜、卵焼き、昆布の佃煮、煮た椎茸と人参。
出汁を入れて炊いた３合のご飯に、４種類の具を混ぜると出来上がり。
■シイタケ、人参を煮た汁は捨てず、固ゆでのかき菜を入れて味を絡めて絞る。
昆布の佃煮は切って使用、かき菜＆菜花は、和え物にもあいます。
海苔を早目に散したため、湿っぽくなってから写真を撮って失敗ですね。
でも、かき菜は混ぜご飯も合い、美味しかったですよo(〃＾▽＾〃)o
昆布の佃煮を入れることで塩は使いません。
残ったかき菜は・・・
昆布を切らずにかき菜と和え、ご飯に乗せて食べても美味しい。
これに胡桃のフレークを乗せたらもっと美味しいです。
我が家は切らしていました。
生協で買っていた冷凍アサリで・・・酒蒸し！！
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フィンランド・ヘルシンキで行われた、フィギュアスケートの世界選手権！！
１位、２位を日本選手が独占！！本当におめでとうございます。
羽生結弦選手はフリー歴代最高得点で逆転して１位、合計３２１．５９点
宇野昌磨選手は２位で 合計３１９．３１点。
また、３位は金博洋選手（中国） ３０１．１９点。
初めての表彰台に上った宇野選手、とても落ち着いていましたね。
久しぶりにフィギュアスケートに魅入りました。
今日も拙いブログを読んでいただき、ありがとうございます。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
