今日も、かすみ草地方は晴～気温２～１２℃。乾燥注意報。
１４時２４分、防災無線で火災発生の放送がありました。
１５時３０分、鎮火の報・・・・
さて、今日のブログには・・・・
けんこうＣｈｉｂａ（千葉県民保険予防財団）の新春号で紹介されていた
「カレー風味焼きビーフン」を作ってみました。
■材料（２人前）
乾燥ビーフン５０ｇ、 豚肉こま切れ８０ｇ、
野菜（人参1／4、玉葱小1／2、キャベツ1枚、モヤシ1／4束、ニラ1／4)
パクチ適量。
■調味料
カレー粉大さじ1と1／2、鶏ガラスープ10ｃｃ、塩小さじ1、砂糖小さじ1／2、
旨味調味料小さじ1、醤油大さじ1と1／2、ゴマ油小さじ1、サラダ油適量。
■作り方
１）ビーフンを戻し、野菜を細切りにカットする。
２）フライパンを温め、サラダ油を入れて、ビーフンの両面を焼き
フライパンから取り出しておく。
３）豚肉を炒め、火が入り出したら野菜を加える。
そこに鶏がらスープを加え、ビーフンを戻して炒める。
４）最初にカレー粉を加えてから、塩、砂糖、旨味調味料、醤油の順に
加えて炒め、器に盛る（途中は撮れません）。
※ポイントは、汁けがなくなるまでしっかり炒める。
サニーレタス、トマト、バナナ、アボカドのサラダ。
カレー粉を使うと減塩にもなりますので、いかがでしょうか！！
かすみ草は違うビーフンを使ったので、若干作り方が違いますが、
レシピは健康Ｃｈｉｂａで紹介された通りＵＰしています。
ニラは買い置きがなかったので、写真には入っていません。
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おまけ・・・あら！すずめちゃん！！どうしたの？
よほどショックなのね・・・みんなが心配しているよ ！！
カメラを奥の方にまわすと・・・屋根瓦の下にも入り込んでいます。
ここは２階建てのお家の屋根です。
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田舎の夕暮れ・・・・
ウォーキング途中の夕陽・・・ビルも、高い山も無い平地
のどかな田舎の夕暮れです。
ＪＲ外房線の高架橋に太陽が落ち、電柱の真ん中に収まるまで、
２分程待って撮りました。
ホッとするような！平和で静かなひとときです。
子供たちは家に帰り、食卓に並んだお母さんの手作りご飯を食べる。
そんな様子を思い浮かべながら、約１時間歩きました。
今日もかすみ草の拙いブログを読んで頂き、ありがとうございます。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
