洋服ダンスを整理して、捨てられずに仕舞ってあるケースに
スカート８枚が入っているのに気が付きました。
２５年前の分から残してあるスーツも見つかり・・・
この可愛いドレスをどうするか？迷いましたが
最後は残すことに。捨てるのはいつ！になるのでしょうね。
さて、今日は朝から雨でもあり、「ふる里からの贈り物」と
一緒に届いた高菜漬けで、保存食・高菜チリメン作りです。
我が家では、高菜漬けは１時間水に浸け、塩分を抜きます。
微塵切りよりも少し大きいくらいに刻んで水分を切り
チリメンジャコ１パックを全部入れ、ゴマ油で炒めます。
カツオ節１カップ、半スリごま大スプーン２杯を入れて
みりんとお酒だけで味を調えます 。
高菜漬けは、塩抜きしてもまだ塩分が残っています。
チリメンにも塩分があるので、その分を考慮する必要も。
振りかけのように、ごはんの上にのせて食べると美味しい。
これも保存がきく大根の甘酢漬け。
おでん大根を抜き過ぎたので、残っているキュウリとスライス
松前づけ材料の昆布、スルメをハサミで刻んで入れました。
おでん大根は、そのままかじっても甘みがあり、美味しい。
２ヶ月に１回の頻度で作っています。
畑で採れたてのブロコリータップリの、クリームシチュウ。
使ったじゃが芋は、春じゃがですよ♪ まだ沢山残っています。
これは、紅クジャク葉牡丹！と思って買ってきましたが・・・
きれいな紅紫。しかも光沢がありますので、鉢に加えます。
大マリーゴールドは、未だに咲いていますが・・・・
いよいよ来週には処分しなければ・・・と思っています。
今年も残すところ１２日あまりになり、心忙しい日々です。
年賀状にもまだ手をつけておりませんが、頑張ってみます。
明日も良い日でありますよう・・・では、おやすみなさい。
スカート８枚が入っているのに気が付きました。
２５年前の分から残してあるスーツも見つかり・・・
この可愛いドレスをどうするか？迷いましたが
最後は残すことに。捨てるのはいつ！になるのでしょうね。
さて、今日は朝から雨でもあり、「ふる里からの贈り物」と
一緒に届いた高菜漬けで、保存食・高菜チリメン作りです。
我が家では、高菜漬けは１時間水に浸け、塩分を抜きます。
微塵切りよりも少し大きいくらいに刻んで水分を切り
チリメンジャコ１パックを全部入れ、ゴマ油で炒めます。
カツオ節１カップ、半スリごま大スプーン２杯を入れて
みりんとお酒だけで味を調えます 。
高菜漬けは、塩抜きしてもまだ塩分が残っています。
チリメンにも塩分があるので、その分を考慮する必要も。
振りかけのように、ごはんの上にのせて食べると美味しい。
これも保存がきく大根の甘酢漬け。
おでん大根を抜き過ぎたので、残っているキュウリとスライス
松前づけ材料の昆布、スルメをハサミで刻んで入れました。
おでん大根は、そのままかじっても甘みがあり、美味しい。
２ヶ月に１回の頻度で作っています。
畑で採れたてのブロコリータップリの、クリームシチュウ。
使ったじゃが芋は、春じゃがですよ♪ まだ沢山残っています。
これは、紅クジャク葉牡丹！と思って買ってきましたが・・・
きれいな紅紫。しかも光沢がありますので、鉢に加えます。
大マリーゴールドは、未だに咲いていますが・・・・
いよいよ来週には処分しなければ・・・と思っています。
今年も残すところ１２日あまりになり、心忙しい日々です。
年賀状にもまだ手をつけておりませんが、頑張ってみます。
明日も良い日でありますよう・・・では、おやすみなさい。