雨の外房から・・・みなさん、こんばんは～o(^▽^)o
今日は、い草食品の試食です。
畳表の材料として使用されている、あの「い草」が食べられる！！
私も先日、外房のわが町で見つけたクマモンにより
食品の存在を初めて知ったのです。
ネットで知る限りでは 、食物繊維、カルシューム、タンパク質、
ビタミンＣ、カリュームが含まれているというんですから
すっごい魅力ですよね！！
でも食品では、熊本県外の人にはほとんど知られていないようです。
ブログで知り合った八代の方に 、早速、注文メールを送り
そして今日（発注から中一日で）、届いたのです。
今回は、試なので、うどん、粉末、こんにゃくの３種類を注文しました。
私は、茹でてつけ麺で食べるのが好きだけれど・・・・
同居人のリクエストに応え、昼食用（午後２時）に肉うどんを作りました。
これは１パック３束入り（３人前）の、てのべい草うどんです。
今日は二束を茹でました。
普通のうどんと変わりません。色はモスグリーンに近いかな？
海藻麺にも似ていると思いませんか？
茹でた麺をザルに移して水で洗います。
拡大すると・・・こんな感じです。
茹汁に少し色がついていたので、若干色落ちしたのかも・・・・
一人前・・・量的には、大食でなければ十分だと思います。
食感も普通のうどん麺と変わりありませんでした。
ダシは定番のだし汁、しょうゆ、みりん、酒、塩少々です。
当然ですが、お肉はサッと熱湯をくぐらせ、カロリーを抑えます。
お肉、ネギ、季節の野菜・菜の花（頂きもの）を加えました。
ピリ辛が好きな同居人には、唐辛子を３振り・・・
辛すぎかも(*´σｰ｀)ね～。でも、美味しかったですよヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今日の癒しは、葉牡丹（少し変わっています）です。
まだ時期ではないのに、これ一本が３０センチほど伸びきっています。
今頃にこれほど伸びた例は、記憶にありませんね。
葉牡丹の花言葉は、祝福、利益、慈愛。他にもいろいろあるんですよ。
明日は雪になるようですね、出勤時にはくれぐれもお気をつけ下さい。