フランスのコメ作りに日本の合鴨農法

　殺虫剤規制の厳しい欧州連合（EU）で、これこそ稲作の未来だと、プジョルさんは希望を抱いている。
　動画を見ていて、合鴨が太りすぎるから、新しい種類を使いたいと言う考えと、その合鴨を使った、フランス料理の食材「パテ」が商品化されている事。

　この頃、日本の蕎麦屋で鴨南蛮等が目につくのは、或いは、鴨鍋が冬のメニューに並ぶのは、合鴨農法のお陰かも。