今日の日に七草粥を作って頂きました。
七草の一つ、はこべがベランダの植木鉢生えたのを摘んで、玄米がゆにに入れただけです。青臭いおかゆでしたが、身体はとても喜んでくれた感じです。緑の青臭さがしんせんでした。七草では無く一草でしたが。
はこべは”利尿作用”があるとか、ほんの少しの食べるだけで、効果があるとはいえないでしょうが、ベランダから直送ですから、これ以上の新鮮さが効果を高めてくれることでしょう。
阪急電車、宝塚線の庄内駅のすぐ側に大きな昔ながらの市場があります。久しぶりに懐かしい市場の雰囲気を味わい、「豊中松前昆布 」で天然羅臼昆布を買いました。
昆布のことを詳しく教えてもらって楽しい買い物でした。
羅臼昆布は濃い出汁が取れる。利尻昆布の上品な出汁はすまし汁や煮物に良いけれど、毎日の味噌汁や鍋物には羅臼昆布。真昆布は塩昆布などに良等々。
「良い」という言葉にも目的があります。家使いならと二等品を、しかも並んでいる中で、「これが良い」と勧めてくれるというのは、全く二昔くらい前までの市場での買い物風景で久しぶりに懐かしい買い物の仕方をしたなと思います。ちなみに、庄内は物価が安いことでも有名です。
