茄子

　このところ、無農薬、無肥料栽培の宅配、ナチュラルハーモニーから頂いている。野菜がこんなに美味しいと料理をすることが楽しい。

　野菜の味がとても濃く、包丁で切るときには実がはじけるような。料理は得意ではないけれど、出来上がったものは美味しく、腕が上達したように錯覚してしまいます。

　常識では考えられない、肥料を使わない。農薬を使わない。有機農法でもないことで、見事なものが栽培されていることに驚き、それを実際に食べることが出来ることに幸せです。