今回は期間限定で登場の裏メニュー
US産サーロインステーキの
ご紹介をしたいと思いますっ
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
見てください このお肉
横から見るとこんな感じです
大きいですよねーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
こちらの良質なお肉をカットして
提供していますっ
お肉と相性バツグンの
じゃがべーも付いています！
この一皿だけでもお酒が進む
おすすめなメニューになってます
是非お試しくださいo(^▽^)o
皆さまのご来店を
スタッフ一同
心よりお待ちしております
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創作＆銀串 こぱん
沖縄県那覇市金城5-1-1
カラオケWaビル2F
TEL：098-987-0694
営業時間：18:00～翌1:00
定休日：火曜日
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宴会プランでもお馴染みになりました
みんな大好き チキン南蛮の
南蛮だれの仕込みを
紹介したいと思いますっ
お鍋の中には
長ネギ、ニンニク、生姜、鷹の爪
砂糖、ごま油、片栗粉等が入ってます
お砂糖の量に驚くかと思いますが
美味しさの秘訣なので
どうかご容赦くださいっ（;´▽｀A
この中に
醤油とお酢、お酒をカップ同量入れて
煮詰めていきます
いやーいい色になりました
では濾していきま～す
溜まった野菜をお玉で押して
エキスをたれに出しきります
南蛮だれの完成ですっ
こちらのたれを使ったチキン南蛮は
タルタル味とメキシカンソース味で
ご用意しております
スタンダードなチキン南蛮がお好きな方
またはお子様連れの方はタルタル味
ピリ辛がお好きな方は
メキシカンソースがおすすめです
是非お試しくださいっ
皆さまのご来店を
スタッフ一同
心よりお待ちしております
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創作＆銀串 こぱん
沖縄県那覇市金城5-1-1
カラオケWaビル2F
TEL：098-987-0694
営業時間：18:00～翌1:00
定休日：火曜日
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今回は人気メニューの1つ
自家製 野菜のピクルスの仕込み風景を
紹介をしたいと思います
まずカットした野菜達を
1ℓに対して30g
3%の塩水に三時間浸けます
隣にあるのがマリネ液です
酢、砂糖、水
ニンニク、鷹の爪、ローリエ
その他スパイスが入っています
これを煮詰めて濾します
ヒタヒタに浸してー
冷蔵庫に1週間置いたら完成です
カラフルな野菜達を見てるだけでも
気分上がりますねっ
ワインに合うお洒落なピクルス
是非お試しください
皆さまのご来店を
スタッフ一同
心よりお待ちしております
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創作＆銀串 こぱん
沖縄県那覇市金城5-1-1
カラオケWaビル2F
TEL：098-987-0694
営業時間：18:00～翌1:00
定休日：火曜日
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