あけましておめでとうございます🎍
仕事納めの日の夕方帰省した娘が
明日の朝帰ってしまいます。
この年末年始は、久しぶりにキッチンに立ち、
娘のリクエストの物を色々作りました。
【ハンバーグとたことブロッコリーのバジルサラダ】
仕事納めの後、30分で作った夕食。
【クリスマスに市販のロールケーキで作った
ブッシュドノエルの残り】
【翌朝:雪見だいふくトースト】
【2日目の朝食:和洋折衷】
お椀なのでコーンポタージュスープにレンゲを
合わせてしまったら娘に笑われました。
【3日目の朝食:胡桃パンのトースト】
【4日目の朝食:不恰好なホットサンド】
コーヒーを控えているのでハーブティー
【夕食:全粒粉の鶏の唐揚げ】
唐揚げ粉を買う為、
実家エリアの親友のお店に行きました。
【大晦日の年越しそば】
【元旦の朝:買ったはずの黒豆が見つからず…枝豆】
【2日目の朝:ぎっしりの冷蔵庫から黒豆みつかる】
慌てて作ったうさぎさんがぎこちない💦
【2日目のお昼:過去イチで美味しいと
娘が褒めてくれたキッシュ】
【お正月2日目の夕食:ちらし寿司と
全粒粉の鶏のから揚げ】
【残り物感漂う3日目の朝】
筑前煮のにんじんも絹さやも消滅。
【今流行りのココナッツサブレと
プレーンヨーグルトで作るチーズケーキ】
水切りヨーグルトにしてから作りました。
ココナッツよりもチョイスで作りたいかも。
【明日の朝ごはん:肉まん】
一年振りで包み方を忘れて間違えました。
本当は朝作りたてを食べさせたいけれど
時間がないので温め直しにします。
今年の目標はローストビーフを薄く切れるようになる事と肉まんを綺麗に包めるようになる事です😂
そして単位取得とジム復帰かな。
さらに残業を減らすこと。
明日は娘を最寄り駅に送った後、
ヨガ始めする予定です。
本当は息子も帰省できたら良かったのですが…
30日まで仕事だった上に、その後高熱を出し
大変なお正月だったようです。
幸い近所の病院で元旦に受診し、
コロナでもインフルエンザでもなかったのは
ホッとしました。
娘が受験生だった昨年に引き続き
お正月は帰省しなかった息子ですが、
昨年は私のスクーリングのおかげで
何度か3人で食事できたのでヨシとします。
娘はこの1週間で3キロも増えたと嘆いています。
ではでは…
今年もよろしくお願いします🙇♀️