やまもも酒。

今日、注文していた山桃が届きました♪高知県のとっても綺麗な無農薬ヤマモモ＾＾

まずはヤマモモシロップを作ります。これはソーダーで割ったり、かき氷のシロップ用です。出来上がりが楽しみ♪

お次はヤマモモ酒。お酒は苦手ですがこれならイケる＾＾氷砂糖とホワイトリカーを入れて。おいしく出来るといいな～。

梅酒の季節

今年も梅酒の季節がやって来ました♪昨年は古城梅と紅南高梅を仕込みましたが今年は紅南高梅のみです。

昨年漬けた宮古島の泡盛が好評だったので、また注文。シンプルな氷砂糖の他に、黒糖とハチミツも漬けました＾＾残りの紅南高梅は冷凍したので他のお酒で漬けるつもりです。あとはヤマモモを注文してあるのでヤマモモ酒が楽しみ～＾＾

初夏。

お久し振りです♪大好きな夏が近付いて来ました＾＾やっぱり寒いより暑いほうが好きです。昨年漬けた梅酒もおいしくなって来て、お酒が苦手なちょこっと飲めるお味になって来ました。黒糖梅酒うまっ宮古島の泡盛、黒糖、はちみつが好評のようです。今年も紅南高梅を予約したので漬けるのが楽しみ～。

今日はする事がなかったのではちみつロールを作りました。ふわふわでおいしい～。今度はもっと上手に、なおかつデコってみよう。

昨年のクリスマス、バタークリームが好きでブッシュドノエルを作ったのですが、なかのロールケーキが硬くていまいちおいしくなかったんです。近々、またこのロールケーキで作ってみようっと＾＾

BLUE MOON

今月はBLUE MOON（ブルームーン）です。ひと月に2度、満月が訪れる事をBLUE MOONと言います。今日8月2日と8月31日が満月なので、気が付いたら空を見上げてみて下さい。とても縁起物みたいですよ＾＾
ひと月に2度満月を見れる時はあまりないのでなかなかレアです。私も早速ベランダから撮影。↓

いつの日か宇宙に行ってみたいな～。

○おまけ○

　　　　　　　　　　つんつん↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　捕まえた＾＾↓　　　　　　　　　　　　

宮古島旅行でリフレッシュ！その４（お食事編）

宮古島で必ずお世話になるお店が３軒あります。ひとつが 「Vo-gi-ya （ボーギーヤ）」です。かれこれ3年、宮古島旅行の際には必ずお世話になる宮古島唯一のフランス料理店です＾＾全て地元の素材を使用していて、しかもとってもおいしい！料理の発想もとても素晴らしく、「良くこんなお料理思いつくな～。」と感心します。もちろんお味も裏切りません。料理と共に楽しみにしているのが予約の電話をした時のシェフの懐かしそうな嬉しそうなお声と、お忙しい中、何度もテーブルまでニコニコ顔で来て下さる姿。毎年訪れているとはいえ、1年に1，2回、宮古島を訪れた時にしかお目にかかれないので、近況報告やお料理、素材の話に花が咲きます＾＾

こちらはパダラというお魚だそうです。可愛く結んであるのは紅芋です。もう一皿は頬肉とピクルスのアスピック。↓

コースメニューなのですが、私がトマトが苦手なのを覚えていて下さって本当はガスパチョのところをヴィシソワーズに。お心遣いが嬉しいです；；そしてお魚料理。ミーバイです。↓

お肉料理はもちろん宮古牛。いつ食べても宮古牛は最高だ～♪野菜もわさびもおいしいおいしい＾＾↓

デザートは毎回お楽しみの2品。今回は何かな～とワクワク＾＾米粉をまぜた生地にあずきとクリームチーズ。その上にかき氷が！ココナッツのようなミルクのようなシロップがかかり、レッドペッパー。もう１品がマンゴーの焼きプリンにパッションフルーツのシャーベット、そしてドラゴンフルーツです。全部ウマウマ♪↓

シェフ、いつもおいしいお料理をありがとうございます＾＾しかも今回は本当にお世話になって。今年、もう一回行けたらいいなぁ。その際にはまたおいしいお料理を食べに行きますね！

そしてお次は「中山（ちゅうざん）」。こちらは地元のお客さんでいっぱい。庶民的な居酒屋さんです。でも、地元料理が最高においしい＾＾こちらはどどーんと写真を。↓

まさに早い、安い、うまいという感じでしょうか。パパッと食べてサクッと帰りたい時には最強のお店です＾＾

もう１軒は「味のみやこ」というお店なのですが。。。今年は写真を撮り忘れました！私はいつも宮古そばやソーキそばを食べます＾＾どこも自信を持ってお勧め出来る御店ばかりです。

Vo-gi-ya ボーギーヤ

メニューは
週替わりコースのみ

アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
手作りパン
初めのデザート
最後のデザート
4,500円

住所：平良字西里326 豊見山ビル 1F 
☎ 0980-73-8623
営/18:00～21:30(LO)
定/不定休
要予約 

中山　ちゅうざん

所在地　沖縄県宮古島市平良字西里1-10　
電話番号　 0980-73-1959
営業時間　16：00～12：00
定休日　なし 

味のみやこ

ヘルシーレストラン 味のみやこ
住所	沖縄県宮古島市平良字西里845-1
TEL	0980-73-1257
FAX	0980-73-6901
営業時間	11:30～15:00  17:00～23:00
定休日	水曜日（但し公休日は営業）

次が今回の宮古島最終回です～。