忘れな草 の ブログ♪

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毎日の出来事・彼への手作りのお弁当・好評だったレシピを

アップさせて頂いております^^


とんちんかんな事を書いちゃうかも知れないけどラブラブあせる

宜しくお願い致しま~すヾ(@^▽^@)ノ


 虹 ご訪問ありがとうございます♪ 虹


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我が家のカレーレシピ


材料

カレー粉 大匙1ぐらい
ニンジン 1/2
じゃがいも 大1
ガーリックパウダー(粒大きめ)大匙1ぐらい
小麦粉 大匙1ぐらい
豚肉 100グラムぐらい
コンソメキューブ 1個
バター 少々
ソース、ケチャップ 大匙1づつぐらい
塩、胡椒、砂糖、乾燥パセリ少々
水700~800mlぐらい
ゴールデンカレールー 1かけらを刻んだ物

1) 豚肉を適当な大きさに切ってビニール袋に入れ

塩胡椒をして、モミます。

そこへ、小麦粉を入れて、モミます。

じゃがいも、ニンジンは好きな大きさに切って

ボールに入れ少し大匙1ほどの水を入れてラップをして

やわらかくなる手前ぐらいまでチンします。

2) フライパンに少量のサラダ油を垂らし

ガーリックパウダーを油の上に乗せ

その上にバターを少したらし、弱火で焦げる手前まで炒めます。

3) 2へ、1の下処理をした豚肉を入れて、ニンニクが焦げないように

周りにニンニクを絡める様に炒めて、お肉がパラパラになったら

レンジでチンした、じゃがいも、ニンジンを汁ごと入れ軽く炒め

そこへ、カレー粉を入れて、よく混ぜ合わせながら火を通して行きます。

そこへ、水と、コンソメキューブ、砂糖、ソース、ケチャップ、乾燥パセリを入れて

じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

4)じゃがいもが柔らかくなったら、カレールーを入れて混ぜながら焦げない様に

カレールが溶けたら出来上がりです。


我が家の旦那様は、玉ねぎ、ネギが苦手ちゃん♪

今まで、玉ねぎの甘みのだいようを考えながら

いろいろ作ってみて、結構美味しかったのですが

この間、平野レミ先生の番組をみていて

別に、いろんな事に拘らなくていいかなあ~って

我が家流の、これが我が家みたいなww^^

玉ねぎ無しじゃなきゃ美味しくないカレーがあっても

いいかなぁ~と思って今回作ってみました^^♪

それに、私自信

最近、市販のカレールーの油っこさと

粉っぽさが、少し嫌になってたので

それも、クリアー出来ました^^

これが、我が家流~

今日、旦那ちゃんカレーだけ

おかわりしてくれましたドキドキ^^嬉♪合格

次回も、このカレー作ろ~っと(*^▽^*)


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うちの、お転婆もこたんにひひLove♪




忘れなぐさラブラブ



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