２月パンマスタークラス

某大手料理教室のパンコース、２月はクロワッサンとパン･オ･ショコラで、両方作りましたがパン･オ･ショコラの写真取り忘れました…。

しかもクロワッサンも、一番マシに成形できた物が、夜の間に大きな鼠に食べられてしまって(･o･)
大きな鼠(ダンナ)はフランスパンですとか、食パン辺りは食べますが、デニッシュ生地は食べないものと思っておりましたら案の定、クロワッサンという物自体、あまりに縁がなさすぎて勘違いをしたらしいです。


デニッシュ生地は、ものすごく手間と時間がかかりましたが、やはり焼きたては格別です♪
ただ普通のパンのようなこねる作業をしませんので、お菓子作りのようでしたから、家で作る日が来るかどうか………(温かフワフワな感触とプクプク発酵するところが私の中でのパン作りの魅力なので)


雨の一日。
のんびり過ごします。
(あら、雨ではなくても基本のんべんだらりですよ。ワタクシ。)

雪道

買っても買っても、壊す、なくす、忘れた…といった、うちの息子の傘事情。

昨日から雪の予報は聞いておりましたのに、うっかり傘チェックを怠りました(T0T)

何やら早くに覚醒してしまい、寝不足気味でお布団でごろごろしておりましたが、はっ(mﾟ◇ﾟm)!!傘！！と飛び起きました。

雪の為、早めに家から出したいですし、お弁当・朝ごはんを大急ぎで作り、食べさせ、ボサボサ頭をしばり、クマやらくすみやらを隠すヒマもなく、すっぴんでコンビニに駆け込みました。

うっすら積もった雪は、踏んだらすぐさまびしゃびしゃになり、降る雪は横なぐり…。

これからお出かけの皆様、お足元にお気をつけて。
タオルや替えの靴下をお持ちになって、早めにお出かけください。
中二男子は聞く耳持ちませんが(T-T)

バレンタイン☆チョコケーキ

反抗期真っ只中な息子に、ついついこちらもイライラとしてしまう毎日ですが、朝っぱらから腹が立ってしかたないのに、せっせとケーキを作りに行く私って…報われない恋をしているようですか(ｰｰ;)






カカオニブを混ぜたココア生地のスポンジと、きつめに煮詰めたキャラメルのクリームに、アクセントのラズベリー。
ちょっと大人の味でした。


中学生になり、義理と情けでくれていた女子(のお母様方)からも貰えなくなりました今、自力でゲットしていらっしゃい、と言っても無理なお話しで…。

中二にもなって、後ろ頭跳ねちらかしても気にしないで出かけてしまう、注意しないと口の端に歯磨き粉ついておりましてよ、なお子ちゃまな息子がどこぞで見初められるはずもなく(^_^;)


母の愛をありがたくもらっておきなさいね。。


とりあえずは、見た目は


スゲー(^O^)


と言ってもらえましたが、お子ちゃまはもっと甘ーい方が良かったようです。
食べてはおりましたが。


夜はハンバーグにしました。

ああ…報われない…(T0T)