こんばんは～
しばらくぶりの更新になってしまいました。
私事ですが、この時期恒例の人事異動があり、なにかと忙しい毎日をすごしております。
さて、日曜日に神奈川県に住む親戚のうちに遊びに行った時に連れて行ってもらったお店の
料理が美味しくご紹介したいと思います。
創業1952年、四国・香川 骨付鳥専門店
骨 付 鳥 「一鶴」 ！！
横浜市は青葉区にあるお店。
本社を香川県は丸亀市に置く、
骨付きの鳥もも肉の丸焼きを主力商品とする飲食チェーン店です。
関東地方ではこの青葉区のお店と横浜駅近くにしかありません。
お店は大きくて綺麗でした。
とりあえず、骨付鳥を注文して時間がかかると言うことで
ビール（大）と牛すじの煮込みを注文
昼なのにビール
しかも大
しかも大飲んじゃいましたうまいっ
すると、
パンチの効いた、スパイシーな香りと共に、焼きたてジュージュー熱々の骨付鳥が運ばれてきました！
メインの骨付鳥は、噛み応えがある「おやどり」、
柔らかくジューシーな「ひなどり」の二種類が選べる。
今回は「おやどり」をチョイス！
食べやすいように切れ込みが入った大振りの鳥もも肉に、美しく焼き色が入った姿は期待感をそそる。
こちらはセットでとりめし、キャベツ、スープ付
しかもとりめし、キャベツはおかわり自由！
備え付けの紙エプロンを装着して豪快にかぶりつきました！
塩コショウ等のスパイスが効いて、かなり歯ごたえがあります。
肉の弾力と格闘しながらも、口いっぱいに広がる旨みと香ばしさを全身で味わいます・・・。
キャベツはお皿に余っている鳥の脂とタレを付けて食べます。
とりめしもタレを少しかけて絡めて食べると更に美味しいです。
ごちそうさまでした
※ＨＰによると、骨付鳥の全国発送も行っているようです。
でもやっぱり、焼きたての香ばしい骨付鳥を店内で頂くのがベストかな