今日買ってきた牛肉
店頭表示は『Rinderbrust』
Google先生頼みで検索。
ブリスケットいうらしい。
赤身。
めっちゃ赤身。
夫の前の職場は焼肉店。
そこそこの部位は知ってる。
うちも実家は牧場関連だから、部位とかはよく分かんないけど、肉はかなり食べさせられた。
そこそこ味は分かるぜ
牛バラみたいだけど、脂肪分の少ないところかな。
ネットから拝借
日本のお肉は脂がのっててとろけるお肉が理想だけど、外国では脂身よりも赤身肉が健康的で人気。
ドイツ人も脂身は嫌いな人が多いらしい。
私も脂身より噛めば噛むほど味が出る赤身肉が好き。
夫に綺麗に成形してもらって、ブロックはイースター休暇中にローストビーフにしてもらおう
残りは薄く切ってもらって焼肉用とサイコロ状にしてカレー用に
少し味見用に焼いてもらったけど、やっぱりちょっと硬め。
でも、しっかりしてて美味しい
お塩とわさび醤油で頂きました。
ちなみに、昨日の夜はEnte(鴨肉)のロースト。
肉食嫁
割引されてて安かったからつい買っちゃった鴨肉🦆
鴨肉はお高いから普段は食べれないけど、お安くなってる時ぐらいはいいよね
しっとりしててちょうどいい焼き具合。
これも美味しゅうございました。
夫が料理人だと助かる
昨年末辺りに体調を崩してから、パンやパスタなどガッツリ食べれなくなった私。
マシになってきたけど、未だに多くは食べられない。
米も1日1回で100ｇ以下。
朝はヨーグルトとミューズリー。
たまにパン屋さんで買ったクロワッサン。
昼は食べない。
夜はサラダとメインとスープ。
肉や魚は食べても平気だけど、どうも炭水化物系、特にパンやパスタ類は食べ過ぎるとしんどい。
食べ過ぎるといっても1人前の半分ぐらい
それにすんごい体重増える。
食べてないのに！！
食べる量が少ないからかな？とか思うけど、食べられないんだよ
もう肉食で生きたい。
魚も食べたい
赤身ね、赤身肉。
鯛、ブリ、アジが食べたいなぁ…
マグロはちょっと苦手
肉の塊、最の高！
ローストビーフ万歳！
来週まで我慢する